Vi fortsetter med en kort gjenfortelling av Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Denne boken er et omfangsrikt filosofisk verk, som presenteres i en lett og tilgjengelig form for hjerte og sinn.
"Den triste ironien er at vi ofte kikker ut i verdensrommet og lurer på om det fortsatt finnes intelligente vesener, mens vi er omgitt av tusenvis av arter av intelligente vesener, hvis evner vi ennå ikke har lært å oppdage, verdsette og respektere ..." - Her er hovedideen i boken.
Forfatteren laget en lydbok av Diet for World Peace. Og han laget også en disk med den såkalte , hvor han skisserte hovedideene og tesene. Du kan lese første del av sammendraget "The World Peace Diet" . For to uker siden publiserte vi en gjenfortelling av et kapittel i en bok kalt . Forrige uke var Will Tuttle sin avhandling vi publiserte: . Det er på tide å gjenfortelle et nytt kapittel:
Kjøttspising ødelegger forbindelsen mellom sinn og kropp
Som vi allerede har sagt, er en av hovedgrunnene til at vi fortsetter å spise dyr kulturtradisjonene vår: Vi ble trommet inn i hodet fra barndommen av at vi trenger å spise dyr – for vår egen helse.
Kort om animalsk mat: den er rik på fett og proteiner og fattig på karbohydrater. Mer presist er det nesten ingen karbohydrater i den, med unntak av en liten mengde i meieriprodukter. Faktisk er animalske produkter fett og protein.
Kroppen vår er designet for å kjøre på "drivstoff" som består av komplekse karbohydrater, som finnes i frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter. De største vitenskapelige studiene har gjentatte ganger vist at et balansert plantebasert kosthold gir oss energi og kvalitetsproteiner, samt sunt fett.
Derfor, i de aller fleste, er vegetarianere mye sunnere enn befolkningen generelt. Det følger logisk at vi IKKE trenger å spise dyr. Og enda mer enn det, vi føler oss mye bedre hvis vi ikke spiser dem.
Hvorfor føler noen seg ikke bedre når de nekter dyremat? Ifølge Dr. Tuttle er dette fordi de gjør noen feil. For eksempel vet de rett og slett ikke hvordan de skal lage velsmakende og rike i rettene vi trenger i sporstoffer. Noen kan rett og slett spise for mye "tom" mat (som chips), selv om de kan betraktes som vegetarianere.
Men dagene da det var vanskelig å leve med en vegetarisk tro er for lengst forbi. Flere og flere deilige vegetariske produkter med en næringssammensetning som er gunstig for kroppen vår dukker opp i hyllene. Og de gode gamle kornene, nøtter, frukt og grønnsaker kan brukes i uendelige kombinasjoner.
Men ikke alt er så lett. Vi bør ikke glemme placeboeffekten, som kan ha en mye sterkere effekt på en person enn vi kanskje tror. Tross alt ble vi lært fra barndommen at vi må spise animalske produkter for å være sunne, og dette er veldig vanskelig å snu! Placeboeffekten er at hvis vi tror dypt på noe (spesielt når det angår oss personlig), blir det så å si virkelig en realitet. Derfor, ved å ekskludere animalske produkter og deres derivater fra kostholdet, begynner det å virke for oss som om vi fratar kroppen vår for essensielle sporstoffer. Hva å gjøre? Bare for å konsekvent utrydde fra våre sinn forslaget en gang innpodet oss om at vi trenger animalsk mat for helsen.
Et interessant faktum: placeboeffekten er jo mer effektiv, jo mer ubehagelige opplevelser er den assosiert med. For eksempel, jo dyrere medisinen er, jo dårligere smaken er den, desto mer merkbar er dens helbredende effekt, sammenlignet med de medisinene som er billigere og smaker godt. Vi mistenker at de kanskje ikke er like effektive – de sier, alt kan ikke være så lett.
Så snart vi ekskluderer animalsk mat fra kostholdet vårt, føler vi selv hvor effektiv placeboen var for oss som spiste dyrekjøtt. Å spise dem blir ganske ubehagelig for oss når vi innser HVA vi faktisk spiser, siden i utgangspunktet, ifølge Will Tuttle, er en person utstyrt med en fredelig fysiologi. Den er gitt til oss slik at vi kan gi kroppen vår energi og de elementene som er nødvendige for helse og velvære – uten å påføre dyr lidelse.
Så når vi avviser denne hemmelige gaven fra det kjærlighetsbaserte universet, og sier at vi vil drepe dyr uansett hva, begynner vi selv å lide: fett tetter blodårene våre, fordøyelsessystemet fungerer feil på grunn av mangel på nok fiber … Hvis vi frigjør våre sinn, kvitt det med frimerker, så får vi se: kroppen vår er mye bedre egnet for et plantebasert kosthold enn for et dyr.
Når vi sier at vi skal spise dyr uansett, skaper vi en verden for oss selv, vevd av sykdom, hemmelig skyld og grusomhet. Vi blir en kilde til grusomhet ved å drepe dyr med egne hender eller ved å betale noen andre for å gjøre det for oss. Vi spiser vår egen grusomhet, så den lever hele tiden i oss.
Dr. Tuttle er sikker på at en person i sitt hjerte vet at han ikke bør spise dyr. Dette er i strid med vår natur. Et enkelt eksempel: tenk på noen som spiser råtnende kjøtt... Hundre prosent at du opplevde en følelse av avsky. Men det er akkurat dette vi gjør hver dag – når vi spiser en hamburger, en pølse, et stykke fisk eller en kylling.
Siden det å spise kjøtt og drikke blod er ekkelt for oss på et underbevisst nivå, og å spise kjøtt er innebygd i kulturen, leter menneskeheten etter utveier – å transformere kjøttstykker, å skjule dem. For eksempel å drepe dyr på en bestemt måte slik at minst mulig blod blir igjen i kjøttet (kjøttet vi kjøper i supermarkeder er vanligvis ikke mettet med blod). Vi behandler det drepte kjøttet termisk, bruker forskjellige krydder og sauser. Tusenvis av måter har blitt utviklet for å gjøre den velsmakende for øyet og spiselig.
Vi dikter opp eventyr for barna våre om at hamburgere vokser i hagebed, vi gjør vårt beste for å dekke over den forferdelige sannheten om kjøtt og animalske produkter. Faktisk, faktisk, ubevisst, er det ekkelt for oss å spise kjøttet til et levende vesen eller drikke melk beregnet på en annens baby.
Hvis du tenker på det: det ville være vanskelig for en person å klatre under en ku og skyve ungen hennes, selv suge melken ut av brystkjertelen. Eller jage en hjort og kaste seg mot den, prøve å slå den i bakken og bite gjennom halsen, for så å kjenne det varme blodet sprute rett inn i munnen vår ... Fu. Dette er i strid med menneskets vesen. Enhver person, selv den mest inkarnerte biffelsker eller ivrige jeger. Ingen av dem kunne forestille seg at han gjør det med stort ønske. Ja, det kan han ikke, det er fysisk umulig for en person. Alt dette beviser nok en gang at vi ikke er skapt for å spise kjøtt.
Et annet absurd argument vi kommer med er at dyr spiser kjøtt, så hvorfor skulle vi ikke det? Ren absurditet. Et stort antall dyr spiser ikke kjøtt i det hele tatt. Våre antatt nærmeste slektninger, gorillaer, sjimpanser, bavianer og andre primater, spiser kjøtt svært sjelden eller ikke i det hele tatt. Hvorfor gjør vi dette?
Hvis vi fortsetter å snakke om hva annet dyr kan gjøre, vil vi neppe fortsette å sette dem som et eksempel. For eksempel kan hanner av noen dyrearter spise sine egne barn. Det ville aldri falle oss inn å bruke dette faktum som en unnskyldning for å spise våre egne barn! Derfor er det absurd å si at andre dyr spiser kjøtt, noe som betyr at vi også kan.
I tillegg til å skade vår mentale og fysiske helse, ødelegger kjøttspising vårt naturlige miljø der vi bor. Dyrehold har den mest ødeleggende, uendelige innvirkningen på miljøet. Det er veldig viktig å forstå at når vi ser store vidder plantet med mais, forskjellige kornsorter, er det meste av dette fôr til husdyr.
Det kreves en enorm mengde plantemat for å mate de 10 millioner dyrene som blir drept årlig bare i USA. De samme områdene kan brukes til å mate den sultende befolkningen på jorden. Og en annen del kan returneres til ville skoger for å gjenopprette leveområder for ville dyr.
Vi kunne lett mate alle de sultne på denne planeten. Hvis de selv ønsket det. I stedet for å mate mat til dyr, vil vi drepe dyr. Vi gjør denne maten om til fett og giftig avfall – og dette har ført til at en femtedel av befolkningen vår har fått fedme. Samtidig er en femtedel av verdens befolkning i konstant sult.
Vi hører stadig at befolkningen på planeten vokser illevarslende, men det er en enda større og mer ødeleggende eksplosjon. En eksplosjon i antall husdyr – kyr, sauer, høner, kalkuner kjørt inn i trange hangarer. Vi oppdretter milliarder av husdyr og mater dem med den enorme mengden mat vi produserer. Dette tar opp det meste av land og vann, bruker en enorm mengde plantevernmidler, noe som skaper enestående forurensning av vann og jord.
Å snakke om kjøttspisingen vår er tabu, fordi grusomheten det krever – grusomhet mot dyr, mennesker, jorden … er så overveldende stor at vi rett og slett ikke ønsker å ta opp denne saken. Men det er vanligvis det vi prøver å ignorere mest som rammer oss hardest.
Fortsettelse følger.