Innhold
Historien om utseendet til tørkede aprikoser i ernæring
De gamle kineserne kalte denne tørkede frukten visdommens frukt. På grunn av utseendet etter tørking. Tørkede aprikoser var et verdifullt produkt, da de kunne spises i kalde tider og når det ikke fantes kjøleskap.
Sjømenn tok med seg tørkede aprikoser på langreiser. Under lange vandringer trengte de alle slags mikro- og makroelementer. Tørkede aprikoser ble spist for å opprettholde immunitet og for å bekjempe ulike sykdommer.
I østlige land er tradisjonen fortsatt bevart med å gi tørkede aprikoser og annen tørket frukt til nygifte. Tørkede aprikoser symboliserer velstand og rikdom.
Fordelene med tørkede aprikoser
Tørkede aprikoser inneholder mye kalium, så det har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Tørket frukt anbefales ofte å spise etter hjerteinfarkt og hjerneslag - for å gjenopprette kroppen.
Tørkede aprikoser er rike på vitaminer fra gruppe B (B1 og B2), A, C, PP. Det er mineraler som kalsium, magnesium, jern, fosfor og natrium. De styrker beinene i kroppen og støtter immunforsvaret.
Fiber normaliserer arbeidet i mage -tarmkanalen, lindrer forstoppelse. Fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Renser leveren.
Sammensetningen og kaloriinnholdet i tørkede aprikoser
| Kaloriinnhold for 100 gram | Kcal 215 |
| Proteiner | 5,2 gram |
| Fett | 0,3 gram |
| karbohydrater | 51 gram |
Skade tørkede aprikoser
Tørket frukt er skadelig for personer som lider av magesår og andre sykdommer i tolvfingertarmen. Tørkede aprikoser anbefales heller ikke ved diabetes og skjoldbruskkjertelsykdommer.
Søknad i medisin
Tørkede aprikoser brukes ofte som et av produktene i aprikosmono-dietten. Oppskriften er enkel: bløtlegg noen tørkede frukter kvelden før og spis dem til frokost.
– Tørkede aprikoser inneholder en stor mengde kostfiber, som perfekt eliminerer forstoppelse og renser tarmene. Tørkede aprikoser kan også senke kolesterolnivået. Det brukes også som et antitumormiddel. Betakaroten har god effekt på synet, styrker slimhinnen. Som en antioksidant hindrer denne tørkede frukten vekst av svulster og har god effekt på det kardiovaskulære systemet. Kalium fjerner overflødig væske fra kroppen, henholdsvis senker blodtrykket. Har en vanndrivende effekt. Loser hjertet vårt og styrker hjertemuskelen. Det normaliserer også funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Av bivirkningene: tørkede aprikoser kan forårsake luft i magen, spesielt hvis du spiser mye av det. Derfor er den optimale hastigheten ikke mer enn 3-4 bær per måltid. Du må også huske at tørkede aprikoser er ganske høye i kalorier, – sa ernæringsfysiolog Elena Solomatina, kandidat for medisinske vitenskaper.
Matlagingsapplikasjon
Tørkede aprikoser blandes med andre typer tørket frukt (rosiner, svisker, dadler) og nøtter, og denne blandingen serveres med te. Lagt til fyllene av paier og ulike desserter. Den er kombinert med kylling, biff og meieriprodukter. Kompotter, fruktdrikker og alkoholholdige omgivelser er også laget av tørkede aprikoser.
Gryte med tørkede aprikoser
Oppskrift på en klassisk gryte med tørkede aprikoser. Retten viser seg velsmakende, mør og viktigst av alt, diett. Forbereder enkelt og raskt. Kan serveres med honning, diverse fruktsyltetøy og søte sauser.
| tørket | 15 stykker |
| Skummet ost | 500 gram |
| Kyllingegg | 10 stykker |
Cottage cheese blandes med finhakkede tørkede aprikoser. Tilsett eggehviter, pisk dem godt og bland med cottage cheese. Den resulterende massen helles i en bakebolle. Stek til de er gyldenbrune i 20 minutter.
Send inn din signaturrettoppskrift på e-post. [Email protected]. Sunn mat i nærheten av meg vil publisere de mest interessante og uvanlige ideene
Kjøttboller med tørkede aprikoser
Hvem sa at tørket frukt ikke passer godt til kjøtt? Kjøttboller med tørkede aprikoser vil ikke la noen være likegyldige, siden retten er saftig og krydret. Og bruker du lammekjøttdeig, så er kjøttbollene overraskende møre.
| Løk | 1-hode |
| Hakket kjøtt | 500 gram |
| tørket | 50 gram |
| Olivenolje | 50 milliliter |
| Kyllingegg | 1 ting |
| Salt og kvernet pepper | etter smake |
Mal tørkede aprikoser og løk, stek dem lett i olivenolje. I kjøttdeig, tilsett salt og pepper etter smak, ett egg og stek. Bland alt med hendene. Form små kjøttboller og stek dem i en forvarmet ovn på 180 grader. Forretten passer godt til potetmos, bokhvete og grønnsakssalat.
Hvordan velge og lagre
For gode tørkede aprikoser, gå til markedet, hvor du kan smake på produktet og studere utseendet.
Det viktigste landemerket at du har et kvalitetsprodukt foran deg er fargen på tørkede aprikoser. Den skal være blekgul i fargen. Hvis tørket frukt er lys oransje og har en blank glans, har de tilsatt kjemikalier og sukker.
Lagringsforhold. Hold kjøpte tørkede aprikoser unna direkte sollys. Velg en glasskrukke fra oppvasken.