Innhold
Spiselige vårsopp: bilder og navn
I slutten av februar, når snødriftene begynner å smelte, våkner det liv i skogene. På denne tiden av året kommer myceliet til liv og begynner å utvikle seg. En måned senere dukker de første vårsoppene opp i skogene.
Spiselige vårsopp: navn og bilder
Morell er en av de første som dukket opp i løvskog og i sommerhytter. De vokser hovedsakelig ved siden av trær som or, poppel og osp.
Vårens spiselige moreller vokser i skoger, parker, hager
Selv en nybegynner soppplukker kan kjenne igjen moral etter sine karakteristiske trekk.
- Den har et rett, langstrakt hvitt ben, som kjennetegnes ved mykhet.
- Høy oval hatt med en bikakestruktur. Hettfargen varierer fra lysebrun til mørk brun.
- Fruktkroppen er hul og kjøttet er sprøtt.
Bildet viser en spiselig vårsopp - morel.
En annen kjent tidlig sopp er søm. Han, i likhet med morellen, foretrekker løvskog. Sømmen er upretensiøs og kan vokse på stubber, stammer og råtne grener. Linjene kan lett gjenkjennes av hetten - den er preget av et formløst utseende, stort volum og et bølget mønster som ligner hjernekonvolusjoner. Fargene varierer fra brun til oker. Syning av bein-off-white farge, kraftig tillegg, med spor.
Det anbefales å spise sting etter obligatorisk og gjentatt varmebehandling.
Spiselige vårsopp: oransje pecica
Oransje pecitsa dukker opp i skogene tidligere enn alle andre spiselige sopp. I en ung petsitsa ligner hatten på en dyp bolle, men med tiden retter den seg ut og blir som en tallerken. For denne kvaliteten fikk den oransje petsitsa tilnavnet "tallerken". Du kan møte denne soppen i utkanten av skogen, ved siden av skogstier og på steder der det tidligere ble brent branner.
Den lyse oransje fargen på pecitsa beholdes bare når den er syltet.
Denne soppen brukes ofte til å dekorere salater og blir også tilsatt diverse sopp. Pecitsa selv har ikke en uttalt smak, men tiltrekker seg med sin lyse farge. I tillegg lages det tørt pulver av det, som tilsettes andre retter eller sauser for å gi dem en oransje farge.
Vær forsiktig og oppmerksom når du har plukket vårsopp - kok dem to ganger i kokende vann i minst 15 minutter, bytt vann hver gang. I dette tilfellet vil du unngå inntak av mulige giftstoffer.
Hvis du tviler på spiseligheten til sopp som finnes i skogen, gå forbi - ikke far helsen din!