Ingredienser Eggesalat
| kyllingegg | 11.0 (stykke) |
| sylteagurk | 270.0 (gram) |
| løk | 110.0 (gram) |
| majones | 200.0 (gram) |
| bord sennep | 30.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Egg er hardkokt, agurker skrelles. Egg, agurker, løk finhakkes, ferdig sennep, majones tilsettes og blandes.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 214.2 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 786 g |
| Proteiner | 7.3 g | 76 g | 9.6% | 4.5% | 1041 g |
| Fett | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 16.2% | 287 g |
| karbohydrater | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.6% | 8423 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vann | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 1.6% | 2967 g |
| Aske | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 125.4 mg | 500 mg | 25.1% | 11.7% | 399 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.6% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.5% | 8889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.7% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 5.1% | 909 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 22.1% | 211 g |
| Vitamin H, Biotin | 10 μg | 50 μg | 20% | 9.3% | 500 g |
| Vitamin PP, NO | 1.4118 mg | 20 mg | 7.1% | 3.3% | 1417 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 135.6 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.5% | 1844 g |
| Kalsium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Magnesium, mg | 13.3 mg | 400 mg | 3.3% | 1.5% | 3008 g |
| Natrium, Na | 162.1 mg | 1300 mg | 12.5% | 5.8% | 802 g |
| Svovel, S | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4% | 4.4% | 1063 g |
| Fosfor, P | 116.7 mg | 800 mg | 14.6% | 6.8% | 686 g |
| Klor, Cl | 79.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 1.6% | 2897 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 49.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 4.4% | 1059 g |
| Jod, jeg | 10.1 μg | 150 μg | 6.7% | 3.1% | 1485 g |
| Kobolt, Co | 5.5 μg | 10 μg | 55% | 25.7% | 182 g |
| Mangan, Mn | 0.0427 mg | 2 mg | 2.1% | 1% | 4684 g |
| Kobber, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.4% | 1957 g |
| Molybden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.9% | 2414 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 58.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 13029 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.6479 mg | 12 mg | 5.4% | 2.5% | 1852 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.8 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 278.7 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 214,2 kcal.
Eggesalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 25,1%, vitamin B5 - 12%, vitamin D - 11%, vitamin E - 47,3% , vitamin H - 20%, fosfor - 14,6%, kobolt - 55%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- vitamin D opprettholder homeostase av kalsium og fosfor, utfører prosessene for beinmineralisering. Mangel på vitamin D fører til nedsatt metabolisme av kalsium og fosfor i bein, økt demineralisering av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Eggesalat PER 100 g
- 157 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 143 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 214,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Eggesalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer