Det er mulig og til og med vanlig å modifisere vegetabilske oljer ved en prosess som kalles forestring. Hvorfor ? Hvorfor ikke ? Debatten vil fortsette etter å ha lest artikkelen.

En vegetabilsk olje er et flytende fettstoff ved romtemperatur ekstrahert fra en oljeaktig plante, det vil si en plante hvis frø, nøtter eller mandler inneholder lipider (fett).

Hvorfor være interessert i kosmetikk? Fordi overflaten av huden (epidermis) består av celler (keratocytter) forseglet med en sement av fosfolipider, vegetabilsk kolesterol og flerumettede fettsyrer.

De fleste vegetabilske oljer inneholder også flerumettede fettsyrer, og derfor brukes de til å styrke hudens naturlige egenskaper eller erstatte dem ved mangel.

Imidlertid er det noen unntak som for eksempel kokosnøttolje som sies å være "betong" og som inneholder mettede fettsyrer (det anbefales ikke).

Det er mer enn 50 oljeholdige planter som jomfruoljer eller friske eller organiske macerater utvinnes fra. De mest brukte innen kosmetikk er:

• Argan, som vokser i Marokko og tjener til å fortynne eteriske oljer;
• Jojoba, plantet i ørkenene i Sør -Amerika;
• Shea, som kommer fra Afrika (fast tilstand ved romtemperatur);
• Mandeltreet, som bor rundt Middelhavsbassenget, men berømt i Malaga, som også tjener til å fortynne eteriske oljer.

Men oljene med fantastiske navn kommer fra mange, mange fantastiske planter som vokser i alle verdenshjørner, mer eller mindre fantastiske.

Rosehip (Sør -Amerika), Castor (India), Kamanja (Pongolotte -treet fra India), Camellia eller Tea (India), Havtorn (Tibet), etc., for ikke å snakke om macerates av tusenfryd eller monoi (blomster av tahitisk tiare) . Vi må stoppe, men listen er lang.

Men forestrede oljer kommer hovedsakelig fra palmer (tropiske og subtropiske områder, strender og fjell) og kokos (Asia og Oseania).

Langt fra plantens poesi, la oss komme til forestring.

Foresteringen angår organisk kjemi, det er omdannelse av et stoff til en ester ved å reagere en syre med en alkohol eller en fenol.

I operasjonen som interesserer oss her, blir esterifiserte fettsyrer (mandler, nøtter eller frø av de aktuelle plantene) for å omdanne oljer (væsker) eller fett (faste stoffer) til estere. Vær oppmerksom på at oljer er rikere på umettede fettsyrer enn fett.

Fettsyrene i en vegetabilsk olje reageres derfor med en fettalkohol eller en polyol som glyserol, naturlig eller syntetisk.

Denne manøvren kan utføres kald eller varm. Den kalde reaksjonen ville gjøre det mulig å beholde egenskapene til stoffene (de "aktive midlene") som ble søkt, og bruk av naturlige løsningsmidler ville gjøre det mulig å ikke redusere deres styrke ved fortynning.

Merk: den betingede har forstyrret teksten. Faktisk er formulatorer og beslutningstakere imot. Økologiske etiketter tildeles uregelmessig. Husk at naturlig kosmetikk roser esterifiserte vegetabilske oljer, mens konvensjonell kosmetikk bruker silikon og mineraloljer.

Mineraloljer kommer fra petrokjemikalier: de er billige, stabile, trygge, med sterke fuktighetsgivende og okklusive krefter, men uten næringskraft og liten eller ingen biologisk nedbrytbarhet. Når det gjelder silikoner, er de helt syntetiske, som følge av transformasjon av kvarts.

Vi må starte med en tilsynelatende rasjonell forklaring som er omdiskutert og til og med totalt kontroversiell.

• En forestret olje er en vegetabilsk olje som har blitt transformert ved en kjemisk reaksjon som gjør den mer penetrerende, mer stabil og billigere;
• Den første kontroversen er eksemplet på kokosnøtt- eller palmeoljer som inneholder vitaminer, fytosteroler (plante ”eiendeler”) og skjøre essensielle fettsyrer (omega 3 og 6) som varm forestring ødelegger;
• Det andre gjelder deres lave kostnader. Men den industrielle produksjonen av palme- eller kokosnøttolje er ansvarlig for massiv avskoging, spesielt i Sørøst-Asia (Indonesia, Malaysia) og i Afrika (Kamerun og Den demokratiske republikken Kongo);
• Den tredje er enklere bruk: Forestrede oljer blir lett innlemmet i kremer uten tidligere oppvarmingsoperasjoner. Kremene blir dermed mer stabile og holder seg bedre.

For hver av kontroversene argumenteres eksempler og moteksempler. Den beste måten å få en ide på er kanskje ikke å systematisk motsette seg de to oljeklassene, men å vurdere dem en etter en når det gjelder pris, egenskaper, produksjonskontekst når det gjelder miljø og andre økologiske dimensjoner.

Forsterkede vegetabilske oljer er ment å berolige huden, men ikke brennevinet. Visdom anbefaler ikke å motsette seg dem, men å bruke dem hver for sine respektive dyder, til og med å bruke dem vekselvis i henhold til hudens behov.