Fødestedet til denne søte frukten er landene i Sør-Amerika: Brasil, Paraguay og Argentina. I dag dyrkes pasjonsfrukt i mange land med tropisk og subtropisk klima. Duftende frukt, veldig søt på smak. Fruktkjøttet inneholder et stort antall frø. Fargen på frukten er gul eller lilla, avhengig av sorten. Pasjonsfrukt er høy i vitamin A og C, som begge er kraftige antioksidanter. De nøytraliserer frie radikaler. Nyere studier har vist at pasjonsfrukt dreper kreftceller hos kreftpasienter. Det høye kaliuminnholdet og ekstremt lave natrium gjør pasjonsfrukt svært effektivt for å beskytte mot høyt blodtrykk. Kroppen vår trenger natrium i svært begrenset mengde, ellers er det økt blodtrykk og risiko for sykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag. Synsstyrken har en tendens til å forverres med alderen og hos mange unge på grunn av infeksjoner og svakhet i synsnervene. Den gode nyheten er at det er mulig å forbedre synet med sunn mat. Og pasjonsfrukt er en av disse matvarene. Vitamin A, C og flavanoider beskytter øynene mot effekten av frie radikaler, og påvirker gunstig slimhinnene og hornhinnen i øyet. I tillegg inneholder denne frukten det beryktede betakarotenet. Det er et fytonæringsstoff, forløperen til vitamin A. Den røde fargen på blodet vårt er dannet av pigmentet hemoglobin, hvor hovedkomponenten er jern. Hemoglobin utfører hovedfunksjonen til blodet - dets transport til alle deler av kroppen. Pasjonsfrukt er en rik kilde til jern. Vitamin C er avgjørende for absorpsjon av jern i kroppen.
2022-11-11