Nikolay Nikolaevich Drozdov — Medlem av kommisjonen for International Union for Conservation of Nature, rådgiver for FNs generalsekretær for økologi, akademiker ved Russian Academy of Television, vinner av mange internasjonale og nasjonale priser. «Jeg ble vegetarianer i 1970 mens jeg jobbet med Alexander Sguridi i India. Jeg leste bøker om læren til yogier, og innså at det ikke er nødvendig å spise kjøtt av tre grunner, fordi: det er dårlig fordøyd; moralsk (dyr bør ikke bli fornærmet); åndelig, viser det seg, et plantebasert kosthold gjør en person mer rolig, vennlig, fredelig.» Naturligvis tenkte en stor dyreelsker allerede før denne turen på et moratorium for kjøtt, men etter at han ble kjent med kulturen i dette landet, ble han en trofast vegetarianer og begynte med yoga. I tillegg til kjøtt prøver Drozdov å ikke spise egg, men noen ganger tillater han seg kefir, yoghurt og cottage cheese. Riktignok skjemmer TV-programlederen seg bort med disse produktene bare på helligdager. Drozdov foretrekker havregryn til frokost, fordi han anser det som veldig nyttig, og han spiser alltid purert gresskar. Og om dagen spiser han grønnsakssalater, jordskokk, agurker, frokostblandinger og zucchini. Som Drozdovs kone Tatyana Petrovna sier: "Nikolai Nikolaevich elsker rett og slett zucchini og spiser dem i hvilken som helst form." fra intervjuet "Fordeler og skader ved kjøttdietter" – Med alderen må kjøtt forlates – dette er hemmeligheten til hundreåringer. Og det sier Nikolai Drozdov. Nikolai Nikolayevich, din mening er så autoritativ, så jeg ber deg ta det du skal fortelle oss med alt ansvar. Jeg vet at du hele livet har vært en person som elsker å leve, spise deilig mat, prøve alt. Men du ga opp kjøtt. Hvordan skjedde det? – Ja! Vel, det var lenge siden! For lenge siden! I 1970. — Nikolai Nikolaevich, hva var årsaken til et slikt avslag? «Jeg følte at jeg overbelastet meg selv. Spis noe og det tar så mye energi å fordøye. Det er synd å kaste bort tid. Og hit kom vi med Alexander Mikhailovich Sguridi, grunnleggeren av programmet vårt "In the World of Animals", han inviterte meg som vitenskapelig konsulent til å filme filmen hans "Riki Tiki Tavi", en historie av Kipling. Til India. I India reiser vi, vi skyter. De reiste overalt på mer enn to måneder. Og overalt så jeg på yogilitteraturen, som vi da hadde i innhegningen. Og nå ser jeg at jeg selv kunne ha gjettet at en person av natur ikke er tilpasset et kjøttkosthold. Her, la oss se. Pattedyr er delt av tannsystemet. Til å begynne med dukket det opp små rovsmus, med rov skarpe tenner. Og nå løper de i underskogen. De fanger insekter, gnager dem med disse tennene. Dette er den første fasen. Etter dem kom primatene. Først dukket det opp slike primitive, som ligner på spissmus, deretter halvaper, deretter aper. Halvaper spiser fortsatt alt, og tennene deres er skarpe. Forresten, jo større apene var, jo mer gikk de over til et plantebasert kosthold. Og allerede gorilla, orangutang og store gelada-bavianer som går i fjellene i Etiopia spiser bare gress. Det er ikke engang tremat der, så de bare beiter i slike flokker. — Nikolai Nikolaevich, hvilket produkt har erstattet kjøttprotein for deg? Hvordan tror du? – Det er så mye protein i planter, grønnsaker. Spesielt i erter, ulike belgfrukter, i spinat, i bønner. Dette vegetabilske proteinet kan godt være for konstruksjonen av kroppen vår. Det er et gammelt-vegetarisk kosthold, når det er uten meieriprodukter og egg. Såkalt ren vegetarisme – Ja. Men allerede ung vegetarisme tillater meieriprodukter og egg. Og det er bedre å konsumere surmelkprodukter, dette er forståelig. Derfor, uten kjøtt, kan du leve perfekt. Fra intervjuet «I alderdommen er livet morsomt, interessant og lærerikt, du lærer flere og flere nye ting, du leser mer. Med årene føler homo sapiens, det vil si en fornuftig person, flere og flere åndelige komponenter i livet, og fysiske behov reduseres tvert imot. Selv om noen mennesker gjør det motsatte. Men dette fører ikke til noe godt. Her tar ikke en gammel mann seg selv, drikker, overspiser, går på nattklubber – og blir så overrasket over at helsen og utseendet har blitt dårligere, han har blitt feit, kortpustethet har dukket opp, alt gjør vondt. Hvem skal du klandre enn deg selv? Hvis utskeielser i ungdommen på en eller annen måte kan kompenseres, så i alderdommen – ikke lenger. Slik alderdom er gud forby, og personen straffet seg selv. Jeg kan ikke engang kalle ham homo sapiens. Hvordan holder jeg meg i form og positiv? Jeg vil ikke åpne noe nytt. Livet er bevegelse. Men det tjuende århundre har gitt oss slike sivilisatoriske bekvemmeligheter, som dødelig hypodynami utvikler seg fra. Derfor vil jeg råde deg til å glemme sofaen, myke lenestoler, puter og varme tepper, og stå opp tidlig om morgenen og rett og slett ta en løpetur. Jeg er for eksempel glad i issvømming, ski og ridning. Og i fem år nå har jeg ikke sett på TV, selv om jeg selv jobber på TV. Alle nyheter kommer fra folk. Spis mindre kjøtt (og jeg spiser det ikke i det hele tatt). Og den gode stemningen kommer ingen vei. Og når jeg snakker fra et åndelig, moralsk synspunkt, tror jeg at min fetter, tippoldefar, Metropolitan of Moscow Filaret (Drozdov), støtter meg bønnfullt. Foreldrene mine ga selvfølgelig mye, de var troende. Ikke bare kjærlighet til naturen, men, enda viktigere, tro på Gud, håp og kjærlighet - disse evige verdiene har blitt mitt credo, min livsfilosofi."
2022-11-11