Når fasten begynte smaksatte ortodokse kristne alltid mat med vegetabilsk olje - hamp eller linfrø. Av denne grunn kaller vi i dag vegetabilsk olje for "magert". Lin har vært kjent for mennesker siden antikken. De første menneskene som ble kjent med denne jordbruksavlingen var de gamle egypterne. Lin ble brukt til å sy klær og til matlaging. Det var en spesiell holdning til denne kulturen i Russland: lin varmet og helbredet.
Linfrøolje i medisin
Det er umulig å ikke merke seg de medisinske egenskapene til linfrøolje. Tradisjonelle healere anbefalte det å bekjempe ormer, å behandle forskjellige sår, helbrede sår og behandle årsakene til halsbrann, som smertestillende. Moderne leger mener at ved å inkludere linfrøolje i kostholdet deres reduseres risikoen for hjerneslag med nesten 40%. Det advarer en person mot utvikling av sykdommer som åreforkalkning, diabetes, kranspulsår og mange andre.
Linfrøolje: fordeler for kroppen
Ernæringseksperter anser linfrøolje for å være et av de mest nyttige og lettfordøyelige produktene, derfor anbefales det for personer med metabolske forstyrrelser og fedme. Faktisk er listen over sykdommer som krever rik Omega-3, Omega-9, Omega-6 linfrøolje enorm. Den er også unik ved at den er dobbelt så rik på mettede fettsyrer som fiskeolje. Inneholder vitamin B, A, F, K, E, flerumettede syrer. Spesielt er det verdt å ta hensyn til linfrøoljen til den rettferdige halvdelen.
De mettede fettsyrene i den spiller en stor rolle i dannelsen av hjernen til den fremtidige babyen. Hvis du vil være sunn og slank, bruk linfrøolje i kostholdet ditt, som kan normalisere fettmetabolismen. Du vil selv se virkeligheten av å gå ned i vekt raskt. Siden vegetarianere ikke spiser fisk, er linfrøolje, rik på mettede fettsyrer (2 ganger høyere enn fiskeolje!) Uerstattelig i kostholdet. Det er veldig nyttig å krydre vinaigrette med linfrøolje, friske salater fra grønnsaker og urter. Den kan brukes som ingrediens i en rekke sauser. Legg til grøt, første og andre kurs.
Det er viktig å vite!
Holdbarheten til linolje etter åpning er ikke mer enn 30 dager. Det er ikke tilrådelig å bruke det til steking. Oppbevares kun i kjøleskap. Linfrøolje smaker litt bittert. Anbefalt daglig-1-2 ss.