Mat for allergi

Dette er en akutt reaksjon av immunforsvaret mot et allergen (et spesifikt stoff eller deres kombinasjon), noe som er vanlig for andre mennesker. For eksempel dyreflass, støv, mat, medisiner, insektstikk, kjemikalier og pollen, visse medisiner. Ved allergier oppstår en immunologisk konflikt - under en persons interaksjon med et allergen produserer kroppen antistoffer som øker eller reduserer følsomheten for et irritasjonsmiddel.

Faktorer som provoserer forekomsten:

genetisk disposisjon, lavt økologinivå, stress, selvmedisinering og ukontrollert inntak av medisiner, dysbiose, underutviklet immunsystem hos barn (et høyt sanitærnivå ekskluderer produksjonen av antistoffer av barnets kropp for "gode antigener").

Typer av allergier og deres symptomer:

  • Åndedrettsallergi - effekten av allergener som er tilstede i luften (ull og dander av dyr, plantepollen, muggsporer, støvmiddpartikler, andre allergener) på luftveiene. Symptomer: nysing, tungpustethet i lungene, neseutslipp, kvelning, rennende øyne, kløende øyne. Underarter: allergisk konjunktivitt, høysnue, astma og allergisk rhinitt.
    Allergiske dermatoser – eksponering for allergener (metall- og lateksallergener, kosmetikk og medisiner, matvarer, husholdningskjemikalier) direkte på huden eller gjennom slimhinnen i mage-tarmsystemet. Symptomer: rødhet og kløe i huden, elveblest (blemmer, hevelse, varmefølelse), eksem (økt tørrhet, flassing, endringer i hudtekstur). Underarter: eksudativ diatese (atopisk dermatitt), kontakteksem, elveblest, eksem.
    fordøyelsesallergi - effekten av matallergener på menneskekroppen når du spiser eller tilbereder mat. Symptomer: kvalme, magesmerter, eksem, Quinckes ødem, migrene, urtikaria, anafylaktisk sjokk.
    Insektsallergi – eksponering for allergener under insektbitt (veps, bier, hornets), innånding av partikler (bronkial astma), inntak av avfallsprodukter. Symptomer: rødhet og kløe i huden, svimmelhet, svakhet, kvelning, redusert trykk, urticaria, larynxødem, magesmerter, oppkast, anafylaktisk sjokk.
    Legemiddelallergi - forekommer som et resultat av å ta medisiner (antibiotika, sulfonamider, ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler, hormonelle og enzymmedisiner, serumpreparater, røntgenkontrastmidler, vitaminer, lokalbedøvelse). Symptomer: lett kløe, astmaanfall, alvorlig skade på indre organer, hud, anafylaktisk sjokk.
    Infeksiøs allergi - forekommer som et resultat av eksponering for ikke-patogene eller opportunistiske mikrober og er assosiert med dysbiose i slimhinnene.
    I tilfelle forverringer av alle typer allergier, er det nødvendig å følge et hypoallergen diett. Dette er spesielt viktig for matallergier - dietten vil utføre både en terapeutisk og en diagnostisk funksjon (unntatt visse matvarer fra dietten, kan du bestemme utvalget av matallergener).

Sunn mat mot allergier

Matvarer med lave allergener:

fermenterte melkeprodukter (gjæret bakt melk, kefir, naturlig yoghurt, cottage cheese); kokt eller stuet magert svine- og storfekjøtt, kylling, fisk (havabbor, torsk), innmat (nyre, lever, tunge); bokhvete, ris, maisbrød; grønnsaker og grønnsaker (kål, brokkoli, rutabaga, agurker, spinat, dill, persille, salat, squash, zucchini, kålrot); havregryn, ris, perlebygg, grøtgryn; magert (oliven og solsikke) og smør; noen typer frukt og bær (grønne epler, stikkelsbær, pærer, hvite kirsebær, hvite rips) og tørket frukt (tørkede pærer og epler, svisker), kompotter og uzvars fra dem, nypeavkok, te og stillestående mineralvann.

Matvarer med et gjennomsnittlig nivå av allergener:

frokostblandinger (hvete, rug); bokhvete, mais; fet svinekjøtt, lam, hestekjøtt, kanin og kalkun; frukt og bær (fersken, aprikos, røde og solbær, tyttebær, bananer, tyttebær, vannmeloner); noen typer grønnsaker (grønn paprika, erter, poteter, belgfrukter).

Tradisjonell medisin for behandling av allergier:

  • kamilleinfusjon (1 ss per glass kokende vann, damp i en halv time og ta 1 ss flere ganger om dagen);
    et avkok av en serie med stadig drikke i stedet for kaffe eller te; infusjon av døve nesleblomster (1 ss blomster per glass kokende vann, insister i en halv time og ta et glass tre ganger om dagen);
    mamma (ett gram mamma per liter varmt vann, ta hundre ml per dag);
    avkok av viburnum blomsterstand og en serie treparts (1 ts blandingen i to hundre ml. kokende vann, la stå i 15 minutter, ta en halv kopp i stedet for te tre ganger om dagen).

Farlig og skadelig mat mot allergier

Farlig mat med høye nivåer av allergener:

  • sjømat, de fleste typer fisk, rød og svart kaviar;
    fersk kumelk, oster, helmelkprodukter; egg; halvrøykt og ukokt røkt kjøtt, pølser, små pølser, pølser;
    industriell hermetikk produkter; pickled produkter; salt, krydret og krydret mat, sauser, krydder og krydder; visse typer grønnsaker (gresskar, rød paprika, tomater, gulrøtter, surkål, aubergine, sorrel, selleri);
    de fleste frukter og bær (jordbær, røde epler, jordbær, bringebær, bjørnebær, havtorn, blåbær, persimmoner, druer, kirsebær, granatepler, meloner, plommer, ananas), juice, gelé, kompott fra dem;
    alle typer sitrusfrukter; brus eller fruktig brus, tyggegummi, smaksatt unaturlig yoghurt; noen typer tørkede frukter (tørkede aprikoser, dadler, fiken);
    honning, nøtter og alle typer sopp; alkoholholdige drikker, kakao, kaffe, sjokolade, karamell, syltetøy; tilsetningsstoffer (emulgatorer, konserveringsmidler, smakstilsetninger, fargestoffer);
    eksotisk mat.

Oppmerksomhet!

Administrasjonen er ikke ansvarlig for noe forsøk på å bruke informasjonen som er gitt, og garanterer ikke at det ikke vil skade deg personlig. Materialene kan ikke brukes til å foreskrive behandling og stille en diagnose. Rådfør deg alltid med spesialistlegen!

Ernæring for andre sykdommer:

Legg igjen en kommentar