"Oppdag miljøpåvirkningen av tallerkenen din", her er løftet om AGRIBALYSE, den nye gratis og offentlige databasen, beregnet på bønder og forbrukere. 

Forbedre miljøpåvirkningen av tallerkenen din

ADAM (Ecological Transition Agency) og INRAE ​​(Nasjonalt forskningsinstitutt for landbruk, mat og miljø) har jobbet med dette prosjektet i mer enn 10 år, som har blitt virkelig i dag. De skapte dette verktøyet, til tjeneste for fagfolk innen landbruk, mat og forbrukere, for å forbedre praksisen deres. Plattformen samler 2 matvarer og 500 landbruksprodukter, tatt i betraktning et visst antall elementer (vann, luft, jord, etc.). Den tar hensyn til alle stadier av produktets livssyklus: hvordan det er dyrket, hvilke transformasjoner det har gjennomgått og hvordan det har blitt transportert. Målet er å utføre produktene sine samtidig som de reduserer deres påvirkning på miljøet. Produsenter har derfor tilgang til det på nett, men også bønder, dyrkere og forbrukere. Forbruksmønstrene begynner å endre seg i Frankrike og befolkningen søker i økende grad å vite opprinnelsen til matinnkjøpene eller måten de dyrkes eller produseres på. Hun begynner også gradvis å bli klar over innsatsen hennes forbruksmåte har på miljøet.

Hvilken informasjon er tilgjengelig på plattformen? 

Forskere og eksperter fra landbruksmat-, landbruks- og miljøsektorene har samlet inn omfattende data, fra rå til bearbeidede produkter. De kan derfor relatere seg til hvete eller kufôr, produktet som forlater gården eller det som er klart til å bli konsumert. De ulike ansatte refererte matvarer etter 14 indikatorer, som vannforbruk, arealbruk, ioniserende stråling eller klimaendringer. AGRIBALYSE er først og fremst rettet mot aktører innen landbruk og landbruksmat, i håp om at de vil bruke disse dataene og "sette på plass en økodesignstrategi for å redusere virkningen av produksjonen deres". Enkeltpersoner kan se dataene og dermed redusere miljøpåvirkningen når de handler. For et produkt, jo lavere poengsum, desto lavere effekt. Listen over matvarer gjelder også kollektiv catering, for å hjelpe den med å forbedre menyene og oppskriftene, fra et ernæringsmessig og miljømessig synspunkt.

Les også: Oppmerksomhetsforstyrrelser: Studier viser at tallene er over virkeligheten