Fra Taste Spain Association kommer World Tapas Day!

Siden 2013, hver nest siste torsdag i juni, har Tapa feiret sin internasjonale dag.anal

Vil du vite alle detaljene om hva som vil skje denne torsdagen 20. juni?

Hvem vet ikke hva en topp? Hva mer, hvem har aldri spist en tapa? Lokket og Tapas. de er, par excellence, elementer som kjennetegner og de skiller spansk gastronomi på en ekstraordinær måte.

El Tapa World Day, eller DTM, er en deilig arrangement promotert av foreningen Saborea España for å fremheve den viktige rollen til dette elementet i vår gastronomi for å gjøre det kjent internasjonalt. Faktisk er det endelige målet for denne foreningen, som består av fem enheter, å styrke gastronomiens rolle som turistattraksjon.

Hva skjer den dagen?

Denne dagen blir det tapas og tapas hovedpersonene i alle virksomheter Spanjoler med mål om å knytte dette elementet til Spania-merket og til måten vi forstår samfunnet og gastronomi på.

Men hva betyr dette? Denne dagen oppfordres hotelleiere til å delta ved å tilpasse den etter din smak. På denne måten vil du kunne finne etablissementer der det er en spesiell tapa, et drikketilbud pluss tapa, en tapaskonkurranse som kundene må stemme på, eller spesielle tapassmakingsmenyer.

Du vil vite at det er et etablissement som deltar i dette initiativet fordi det vil ha skilt og flagg fra DMT. Og ikke tro at du bare finner deltakende restauranter og barer i Madrid, nei, Det er et arrangement som foregår på nasjonalt nivå, så uansett hvor du er den dagen, har du ingen unnskyldning for å ikke gå for tapas.

Hva slags tapas kan jeg finne?

Dette spørsmålet er alltid ukjent, det er overraskelsen for alle, det er magien: et deksel kan lages av hva som helst, det vil avhenge av hvor kreative deltakerne er i år.

Det vi kan fortelle deg er at de er det oppskrifter foreslått av noen kokker for siste utgave. Vil de gjenta seg selv? Det vet vi ikke. Men forbered deg på å spytte.

Den første innovative forslag De var en rotsalat med rødbetetartar, frisk, appetittvekkende og uten tvil fargerik; en omelett (uten form som en omelett) fylt med asparges med brava saus og sprø Manchego ost; og noen rekehaler med kataifi-pasta akkompagnert av wasabi-laktoneser.

De typiske tapasene manglet heller ikke tomat, ansjos og mozzarella, med differensierende innslag som bruk av oljer med smak; de kokte krokettene og andre mystiske og nyskapende fyllinger, samt den essensielle innmaten i Madrid-stil.

Som du kan se, finnes det tapas for enhver smak og farger, så ikke nøl, og bestill den dagen for å nyte tapas med dine kjære og prøve nye smaker.

¡Hold deg rolig og ta en tapa!