Miljøforurensning er prisen du betaler for å spise kjøtt. Drenering av kloakk, dumping av avfall fra kjøttforedlingsanlegg og husdyrhold i elver og vannforekomster er en av hovedårsakene til deres forurensning.
Det er ikke lenger en hemmelighet for noen at kildene til rent drikkevann på planeten vår ikke bare er forurenset, men også gradvis utarmet, og det er kjøttindustrien som er spesielt sløsing med vann.
Den anerkjente økologen Georg Borgström hevder det Avløpsvann fra husdyrbruk forurenser miljøet ti ganger mer enn bykloakk og tre ganger mer enn industrielt avløpsvann.
| Pohl og Anna Ehrlich skriver det i sin bok Population, Resources and Environment det trengs bare 60 liter vann for å dyrke én kilo hvete, og fra 1250 til 3000 liter brukes på produksjon av én kilo kjøtt! |
I 1973 publiserte New York Post en artikkel om den forferdelige sløsingen med vann, en dyrebar naturressurs, på en stor amerikansk fjørfefarm. Denne fjørfefarmen forbrukte 400.000 kubikkmeter vann per dag. Dette beløpet er nok til å levere vann til en by med 25.000 mennesker!