Denne satsingen har mange fordeler. Næringsverdien og nytten av hjemmelagde grønnsaker reiser ikke spørsmål. Ved å spise hjemmedyrket salat eller løk kan du være sikker på at du sammen med vitaminer ikke absorberer plantevernmidler eller andre skadelige kjemikalier. Det er også en god og rimelig måte å løse problemet med forestående vårhypovitaminose. Men det er et annet like viktig poeng: Å dyrke en hjemmehage kan forbedre ditt mentale velvære betraktelig, gi lyse farger til vinterhverdagen og bli en ekte familiehobby. Denne opplevelsen kan være spesielt interessant for barn: ved å hjelpe sin mor eller bestemor, vil barnet lære å tydelig følge instruksjonene (plante planter som det er skrevet på posen med frø), være ansvarlig for arbeidet sitt og oppnå resultater. Og selvfølgelig vil han ikke være i stand til å nekte gleden av å prøve grønnsaker eller urter som er dyrket av seg selv - og dette, ser du, er også viktig, for noen ganger er det ikke lett å lære en liten mann å spise sunn mat.
Det er flere prinsipper for dyrking av urter hjemme. Gitt at dagslyset nå er veldig korte, må du prøve å gi plantene nok lys. Det finnes spesielle LED-pærer for planter, men du kan klare deg med konvensjonelle dagslyspærer – bare plasser plantene der du tenner lyset oftest. For å dyrke planter er det best å bruke en jordblanding, og ikke vanlig jord hentet fra hagen: butikkjord er rik på mineraler og vil gi mer fruktbarhet for frøplantene dine. Dybden på potten eller beholderen må velges basert på egenskapene til individuelle avlinger - for eksempel for tomater er minimum jorddybde 30 cm, og salat vil føle seg ganske komfortabel i en potte på 5-10 cm dyp. Det er best å legge drenering på bunnen av pottene: det vil gi tilgang til luft til plantens røtter og bidra til å fjerne overflødig vann. Til slutt bør du ikke plassere beholdere med planter i umiddelbar nærhet av vindusruter - unge, skjøre skudd kan fryse, fordi de i naturen fortsatt vokser under varmere forhold.
Utvalget av planter hvis frø kan kjøpes i butikker i dag er enormt - vi vil bare snakke om de mest populære avlingene som alle kan dyrke hjemme. De enkleste å ta vare på og samtidig produktive når de dyrkes innendørs er avlinger som tomater, runde gulrøtter, chilipepper, løk, samt salat, koriander, basilikum og andre urter.
tomater
For innendørs dyrking er det best å velge cherrytomater - rotsystemet deres er ikke veldig stort, og de vil ganske slå rot i en dyp blomsterpotte. I tillegg vil de ikke bli for høye, selv om de kan trimmes om nødvendig. Innendørstomater må gi lange dagslystimer, nok varme og fuktighet. I tillegg vil de trenge hjelp med pollinering - men du skjønner, røde tomater er verdt innsatsen.
rund gulrot
Gulrøtter kan perfekt tilpasse seg miljøforholdene og er ikke krevende i det hele tatt. For innendørs dyrking er runde varianter best – de trenger ikke for dype beholdere, mens de modnes relativt raskt. For gulrøtter er det viktig at jorden alltid forblir fuktig – da blir fruktene saftige. Støv frøene lett med sagflis eller fuktig mose for å unngå at det dannes en hard skorpe på overflaten som hindrer frøene i å spire. Innhøstingstid vil avhenge av hvilken sort du velger.
Paprika
Varm pepper, eller chilipepper, vil gi varme toner til rettene dine. Den vokser godt i potter, selv om den ikke gir noe stort utbytte (selv en belg kan imidlertid gjøre middagen din uforglemmelig). Jordlaget for dyrking av varm paprika bør være minst 20 cm, og varigheten av dagslyset bør være omtrent 10 timer. Ikke vann den for ofte – vent til jorden er tørr før du vanner. Chilipepper bestøver seg selv, men du kan hjelpe dem med dette ved å riste dem litt slik at pollen fra en blomst kommer over på en annen, eller bruke en Q-tip til dette formålet.
Bow
Sannsynligvis prøvde mange i barndommen å dyrke grønn løk i en krukke med vann, så hvorfor ikke huske den godt glemte gamle? For de som var opptatt med andre ting i barndommen, la meg minne deg på: ta en løk, plant den på en liten krukke (eller i et glass) med vann slik at rotkuttet er i vannet. Veldig snart vil du se hvordan grønne fjær begynner å bryte gjennom fra toppsnittet, og om et par uker vil du kunne høste en ekte avling. Hvis ønskelig, kan du plante en spiret pære i bakken, selv om grønn løk også vokser ganske vellykket i vann. På denne måten kan du skaffe deg helårs tilgang til grønn løk, som samtidig vil være virkelig naturlig.
Salat og annet grønt
Salat er kanskje den mest ideelle avlingen for dyrking i vinduskarmen (ikke medregnet løk, selvfølgelig). En hjemmelaget salat vil koste deg mye mindre enn en butikkkjøpt, og den vil ikke kreve spesiell oppmerksomhet og innsats fra deg. Salat vil føles ganske komfortabelt i en beholder på 5-10 cm dyp. Jorden bør holdes fuktig, og så spirer frøene i løpet av en uke, og om et par uker vil du ha en kilde til vitaminer som vil tjene deg trofast: kutt bare de ytre bladene, la midten være urørt, og deretter planten vil fortsette å vokse og gi deg en ny avling. På samme måte kan du dyrke andre grønnsaker - for eksempel koriander, basilikum, persille. Vann avlingene nøye for ikke å skade frøene – det er best å bruke en sprøyte. Hvis du kutter plantene som ikke er ved roten, kan du stole på at skuddene vokser ut igjen, og du kan høste en ny avling.
For at du skal ha egen hage er det ikke nødvendig å ha hytte. Alt du trenger er en vinduskarm, et par beholdere, jordblanding, frø fra favorittavlingene dine, vann og lys. Og nå er du den lykkelige eieren av "eviggrønne" grønnsaker og urter når som helst på året!