Og Gud sa: Se, jeg har gitt dere hver urt som gir frø som er på hele jorden, og hvert tre som bærer frukt av et tre som gir frø; – du [dette] blir mat. (1. Mosebok 29:XNUMX) Det er ingen selvmotsigelse at Gud i følge Toraen ba folk om å være vegetarianere i sin aller første samtale med Adam og Eva.
Faktisk ga Gud noen instruksjoner rett etter at han ga mennesker «herredømme» over dyr. Det er klart at «herredømme» ikke betyr å drepe for mat.
Den store jødiske filosofen Nachmanides fra 13-tallet forklarte hvorfor Gud ekskluderte kjøtt fra det ideelle kostholdet: «Levende vesener», skriver Nachmanides, «har en sjel og en viss åndelig overlegenhet, som gjør dem lik de med intelligens (menneskelig) og de har makten til å påvirke sitt eget velvære og mat, og de blir reddet fra smerte og død.»
En annen stor middelaldervismann, Rabbi Yosef Albo, ga en annen grunn. Rabbiner Albo skrev: «Drap på dyr innebærer grusomhet, raseri og tilvenning til å utgyte uskyldiges blod.»
Umiddelbart etter instruksjonene om ernæring, så Gud på resultatene av sitt arbeid og så at det var «veldig godt» (1. Mosebok 31:XNUMX). Alt i universet var som Gud ønsket, ingenting overflødig, ingenting utilstrekkelig, fullstendig harmoni. Vegetarisme var en del av denne harmonien.
I dag er noen av de mest kjente rabbinerne vegetarianere, i tråd med Torah-idealer. I tillegg er det å være vegetarianer den enkleste måten å spise kosher mat på.