Ingredienser Stikkelsbær med kefir
| stikkelsbær | 500.0 (gram) |
| kefir | 2.0 (ts) |
| kyllingegg | 1.0 (stykke) |
| mandler søte | 50.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Slå kefiren, 4 ss, ved hjelp av en mikser. ss fruktmarmelade, egg, sukker, hakkede mandler og stikkelsbær.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Proteiner | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| Fett | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| karbohydrater | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Vann | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamin PP, NO | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kalsium, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Svovel, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosfor, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Klor, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jod, jeg | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Kobolt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Kobber, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molybden, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikkel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Fluor, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.1 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 21.9 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 79,5 kcal.
Stikkelsbær med kefir rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 15,3%, vitamin E - 12%, mangan - 14,7%, molybden - 11,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
KALORIER OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE BESTANDDELER Stikkelsbær med kefir PER 100 g
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 79,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Stikkelsbær med kefir, oppskrift, kalorier, næringsstoffer