Linsegryte
Lag en deilig grønn linsestuing. Du trenger: – 2 kopper grønne linser; – 2 ss. oliven olje; - 2 tomater; - 1 ung gulrot; – 2 løk.
Ha en kjele med en liter vann på bålet. Mens vannet koker, sorterer du ut linsene og skyller under rennende vann. Du trenger ikke å suge.
Dypp frukten i kokende vann. Pass på å redusere varmen, fruktene skal ikke koke så mye som syte. Tidsbestemt 25 minutter. Husk å røre. Etter at tiden har gått, smak på fruktene: hvis kjernen er hard, salt, dekk til og hold i ytterligere 5 minutter.
Når linsene er myke, men ikke er i form, tilsett 2 ss olivenolje og rosmarin. Dekk til og sett til side.
Skjær tomater, løk i små terninger, hakk de unge gulrøttene. Dypp grønnsakene i en godt oppvarmet panne etter å ha hellet vegetabilsk olje i den. Vær oppmerksom på at oljen må saltes. Stek grønnsaker. Tomater vil gi rikelig juice, den må fordampes, legg deretter ferdige linser i en panne med grønnsaker og bland alt - retten er klar.
Linsesuppe
Du trenger: – 300 g biff, – 1 glass grønne linser, – 1 løk, – 1 mellomstor tomat.
Kok kjøttet til det er mørt og sil buljongen. Hakk og surr løk og tomat. Kok opp buljongen, tilsett et glass grønne linser og kok i 20 minutter. Krydre buljongen med kokte grønnsaker, tilsett hakket kjøtt og salt. Linsesuppe er klar.
Velsmakende og sunt!
Linser har også veldig spesifikke midler. Avkoket anbefales for de som lider av kolelithiasis og hypertensjon, takket være kaliuminnholdet gjenoppretter det perfekt den vaskulære aktiviteten til kroppen.
Linsegrøt er nyttig for de som har problemer med kjønnsorganene, sår og kolitt. Belgfrukter er også nyttige for nervøse mennesker: mineralene i fruktene beroliger nervesystemet, virker avslappende på kroppen.