Ingredienser Green Pea Soup
| hermetiserte grønne erter | 140.0 (gram) |
| gulrot | 20.0 (gram) |
| persillerot | 10.0 (gram) |
| løk | 60.0 (gram) |
| hvetemel, premium | 40.0 (gram) |
| smør | 30.0 (gram) |
| melkeku | 200.0 (gram) |
| kyllingegg | 0.4 (stykke) |
| Vann | 750.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Til en siderett kokes en del av de grønne ertene i egen buljong. Kutt løk og gulrøtter, sauter, la det småkoke i en liten mengde buljong til de er møre, sammen med resten av de grønne ertene som er angitt i oppskriften, og gni deretter. Resten av suppen kokes og dispenseres, som i en rek. nr. 167.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 82.7 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 5.9% | 2036 g |
| Proteiner | 4 g | 76 g | 5.3% | 6.4% | 1900 g |
| Fett | 3 g | 56 g | 5.4% | 6.5% | 1867 g |
| karbohydrater | 10.5 g | 219 g | 4.8% | 5.8% | 2086 g |
| organiske syrer | 0.04 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 6% | 2000 g |
| Vann | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.8% | 2506 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 26.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 8.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 33.8 mg | 500 mg | 6.8% | 8.2% | 1479 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.6% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.5% | 8696 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 10.5% | 1154 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 8% | 1515 g |
| Vitamin PP, NO | 1.064 mg | 20 mg | 5.3% | 6.4% | 1880 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 154.5 mg | 2500 mg | 6.2% | 7.5% | 1618 g |
| Kalsium, Ca | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 4.6% | 2646 g |
| Silisium, Si | 10.2 mg | 30 mg | 34% | 41.1% | 294 g |
| Magnesium, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 5.3% | 2260 g |
| Natrium, Na | 19.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.8% | 6533 g |
| Svovel, S | 36.8 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.5% | 2717 g |
| Fosfor, P | 66.4 mg | 800 mg | 8.3% | 10% | 1205 g |
| Klor, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.1% | 5721 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 216.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 98.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 8.7% | 1385 g |
| Jod, jeg | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 g |
| Kobolt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 27.8% | 435 g |
| Litium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2501 mg | 2 mg | 12.5% | 15.1% | 800 g |
| Kobber, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 12.6% | 962 g |
| Molybden, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 20.6% | 588 g |
| Nikkel, Ni | 30.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 4.6% | 2619 g |
| Strontium, sr. | 12.4 μg | ~ | |||
| Titan, du | 22.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.4% | 35088 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 4.1% | 2941 g |
| Sink, Zn | 0.5512 mg | 12 mg | 4.6% | 5.6% | 2177 g |
| Zirkonium, Zr | 1.4 μg | ~ | |||
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.1 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 9.2 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 82,7 kcal.
Grønn ertekremsuppe rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, silisium - 34%, kobolt - 23%, mangan - 12,5%, molybden - 17%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Silicon er inkludert som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntese.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV INNHOLDSSTOFFER I OPPSKRATET Suppepuré fra grønne erter PER 100 g
- 40 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 82,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan tilberede suppe med grønn ertpuré, oppskrift, kalorier, næringsstoffer