Innhold
Uventede gjester på terskelen er en flott mulighet til å avvike fra den vanlige hverdagen og ha det hyggelig i et hyggelig selskap. Imidlertid skal kjære gjester ikke bare bli møtt med åpne armer, men også med noe deilig. Hva kan du lage i en hast og samtidig treffe alle på stedet? Enkle, originale og vinn-vinn-ekspressoppskrifter deles av ekspertene fra selskapet "Krasnobor" - den ledende produsenten av kalkunprodukter i Russland.
Salm improvisert
Alle gjester vil uten unntak være fornøyde med røkt kjøtt. Spesielt hvis det er røkt delikatesser "Krasnobor" laget av naturlig kalkun kjøtt av høyeste kvalitet. Alle er helt klare til bruk. Du trenger bare å varme dem opp i mikrobølgeovnen eller presentere dem for gjester i kald form - resultatet vil uansett være uovertruffen.
Kalkunlår med en behagelig røkt smak kan serveres i form av kjøttstykker. Og du kan lage en interessant salat. For dressing, bland 2 ss. l. soyasaus og vegetabilsk olje, 1 ts. balsamico, 1 ts. revet ingefærrot, en håndfull hakket grønn løk. Mens sausen er infisert, kutter vi 300 g kokt og røkt kalkunlår, skjærer cherrytomater og søt pepper. Vi hakker 6-8 ark Pekingkål. Bland kalkunen med grønnsaker, smak til med saus, dryss over sesamfrø. Bare noen få enkle manipulasjoner - og den originale solide kalkunsalaten er klar.
For en skjønnhet disse bena er!
Selv den dyktigste kokken vil ikke lage en rødaktig knoke i en hast. I stedet kan du servere kokt og røkt kalkuntrommelstang “Krasnobor”. Samtidig trenger du ikke bruke tid på marinering og baking i lang tid. Alt du trenger å gjøre er å ta skinnene ut av pakken, legge dem på et bakeplate og forvarme dem i ovnen. Alternativt kan du la dem ligge i en stekepose og koke i ovnen i 15-20 minutter eller 5-7 minutter i mikrobølgeovnen. I begge tilfeller vil de se så appetittvekkende ut som om du var personlig engasjert i forberedelsene deres!
Som tilbehør er en lett sommersalat egnet. Vi kutter 15-20 cherrytomater i to, 200 g mozzarella-en stor terning og en lilla løk-halve ringer. For å forhindre at løken avgir bitterhet, brenn den med kokende vann. Vi dekker hver tallerken med ruccola blader, fordeler kirsebær, mozzarella og løk i en haug. Smak til salaten med olivenolje og sitronsaft, pynt med basilikumkvist. Denne sideretten vil vellykket utfylle de røkte kalkunken, og gjestene blir fornøyde og fornøyde.
Vinger med lys
Krydret kalkunvinger er en fantastisk matbit for et stort selskap, spesielt hvis du skal se en fotballkamp. Selv om det er tilhengere av et sunt kosthold blant dere, kan de ikke nekte seg selv noe. Alle røykte delikatesser “Krasnobor” tilberedes i spesielle røykhus ved hjelp av en mild teknologi. Samtidig brukes bare naturlig orflis. Ingen flytende røyk, smaksforsterkere og andre skadelige tilsetningsstoffer. Produksjonen er et naturlig produkt som har bevart alle sine nyttige egenskaper.
Du må bare komme med en ikke for kalorifylt saus til vingene. Skjær 3-4 modne tomater og hell dem i en bolle med en blender. Tilsett 2-3 fedd hvitløk, 1 ss sitronsaft, salt og pepper etter smak. Slå alle komponentene til en jevn masse. Lyse skarpe toner av sausen vil legge til 5-6 dråper tabasco saus. Stek vingene lett i en stekepanne og hell sausen etter smak. Ikke glem å legge din favorittskum i kjøleskapet på forhånd, og for slankende venner - hjemmelaget limonade.
Kvise pølser
Hvis du distraherer gjestene en stund med samtaler og spør om de siste nyhetene, er det nok tid til å lage noe uten sidestykke. Pølser og kupater til steking lages bare for slike tilfeller. De er laget av saftig mørt kalkun kjøtt med tilsetning av hvitløk, persille, salt og duftende krydder. Ingen konserveringsmidler, smakstilsetninger og andre syntetiske tilsetningsstoffer. Bare den rene smaken av naturlig kalkunkjøtt.
Varm opp en dyp stekepanne etter at du har hellet 50 ml vann med 1 ss vegetabilsk olje i den. Vi sprer riktig mengde pølser, dekker med lokk og steker over middels varme i 5 minutter. Fjern deretter lokket, skru ned flammen litt og stek pølsene i ytterligere 5-7 minutter, snu dem med jevne mellomrom. En gylden skorpe skal dekke dem fra alle sider. Denne retten serveres best med en salat med ferske sesongens grønnsaker. Som saus til kalkunpølser er russisk sennep eller varm ketchup best egnet.
En piknik på kjøkkenet ditt
For ekte kjøttgourmeter er det kalkunbiffer i ferdige marinader i Krasnobor-linjen. Det kan være en krydret hvitløksmarinade med en bukett med aromatiske urter, en utsøkt fransk marinade basert på krem eller merkede marinader “Sesam” og “Grønn” etter en spesiell oppskrift. Alle biffene er laget av ferskt kalkun kjøtt og pakket i lufttette beholdere. Hvis du skal på piknik, må du ta med deg disse emnene.
Hvis gjestene plutselig gikk ned, stek kalkunbiffene i en vanlig stekepanne. I tillegg trenger du ikke å smøre dem med saus eller gni dem med krydder. Forvarm stekepannen, legg biffene på en varm overflate og stek i 2 minutter på hver side ved moderat varme. Reduser deretter flammen til et minimum og stek i ytterligere 5-6 minutter på begge sider. Fjern kjelen fra ovnen, dekk kjøttet med folie og la stå i ytterligere 5 minutter. Server biffene på ferske salatblader med tomater.
Kebab i miniatyr
Kebab for venner hjemme? Hvorfor ikke! Shish kebab med kalkunfilet i majones “Krasnobor” - det er alt du trenger for dette. Du trenger ikke å marinere den i lang tid og bringe den til ønsket tilstand. Kjøttet er allerede hakket i pene porsjoner og venter i vingene i en utsøkt majonesfyll med tilsetning av løk, sitronsaft og en harmonisk bukett med krydder.
Vi trenger ikke en grill og kull - bare en grillpanne. En massiv stekepanne med tykk bunn vil også fungere. Vi smører den med olje og legger den til å varme opp på lav varme. I løpet av denne tiden vil vi bare ha tid til å suge trespydene i vann. Vi snor kalkunbiter på spyd, ikke for tett til hverandre. Vi fordeler kebabene på den varme overflaten av pannen og steker i ca 10-12 minutter, snur dem av og til slik at kjøttet blir jevnt brunt. For å pynte med kalkunkebab kan du servere skiver med bakt potet eller diverse ferske grønnsaker.
Kulinarisk improvisasjon, som alle andre, bør tenkes ut på forhånd. Krasnobor-selskapet vil hjelpe deg å mestre denne kunsten perfekt. Merkeserien inkluderer deilige røkte delikatesser og kalkunsnacks, pølser og kupaty, biffer og shish kebab i marinade og mye, mye mer. Produsentene har på forhånd sørget for at du enkelt kan gjøre noen av disse produktene til et kulinarisk kunstverk og kunne levere ekte nytelse til uventede gjester.