Sunne desserter for småbarn: Carob Cookies, Cake Pops og hjemmelaget marsipan

Dyreformede småkaker med johannesbrød

Sunne og smakfulle småkaker i form av dyr.

:

½ kopp mandelmasse

50 g tahini

70 g ghee

100 g kokossukker

2 ss honning

300 g fullkornsmel

100 g havremel

25 g carob

Vegetabilsk melk 100 ml

Dyrekjekskjærere

1. I en stor bolle blander du carob, mel og kokossukker.
2. Tilsett mandelmasse, tahini, smeltet ghee, honning og vegetabilsk melk.
3. Elt en klissete deig.
4. Kjevle ut deigen på bordet og skjær ut med dyreformer.
5. Kle en stekeplate med bakepapir. Legg kakene på en bakeplate og stek i 30 minutter ved 180 grader.

Vegansk cake pops

Deilige slikkepinner uten kjemikalier og animalske ingredienser.

:

½ kopp kokos mel

1 ss kakao

2 ss vegansk protein

½ kopp mandelmelk

¼ kopp sirup (Jerusalem artisjokk eller lønn)

80 g sjokolade

5 ts kokosnøttolje

Godteripinner

1. Bland kokosmel med kakao, protein, mandelmelk og sirup.
2. Tilsett 30 g smeltet sjokolade og 2 ts kokosolje.
3. Rull til små kuler.
4. For frosting, bland 50 biter smeltet sjokolade med 3 ts kokosolje.
5. Sett hvert godteri på en pinne og dypp i glasuren. Etter det kan den pyntes med strø, kakaopulver eller knuste nøtter.
6. La cake pops stå i kjøleskapet i 20 minutter og server.

Sjokolade cocktail

Hjemmelaget vegansk shake med delikat kremet smak.

:

500 ml mandelmelk

3 frosne bananer

3 ss kakao

3 ss peanøttsmør

1. Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn masse.
2. Ferdig!

marsipangodteri

Rik marsipan i en lys sjokoladeglasur.

:

300 g mandler (lett brente)

10 ts melis

70 ml vann eller mandelmelk

2 ts sitronsaft

180 g mørk sjokolade

1. Mal mandlene til en tilstand av mel i en blender eller kaffekvern.
2. Tilsett melis, vann eller mandelmelk og sitronsaft. Bland alt til det er glatt.
3. Smelt sjokoladen.
4. Form små kuler og dypp hvert godteri i smeltet sjokolade.
5. Hjemmelaget marsipan i sjokolade er klar!