1. Å legge en banan til en smoothie øker dramatisk blodsukkeret
Ifølge de siste amerikanske forskerne øker matvarer med høy glykemisk indeks dramatisk blodsukkernivået, så vel som insulinnivået – begge faktorene sammen kan føre til vektøkning og fedme, så vel som så alvorlige problemer som diabetes og hjertesykdom. Slik sett er det ikke mye forskjellig å spise "sunne" bananer fra å spise bare "usunt" raffinert hvitt sukker.
Er det mulig å omgå dette problemet?
Ja, ved å tilsette en teskje rå kokosolje til smoothien, og skjære bananer i to. En sunnere fettkilde vil bremse strømmen av sukker inn i blodet og forbedre stoffskiftet. Du kan eliminere bananen fullstendig og erstatte den med ville bær - deres glykemiske nivå er mye lavere.
2. Grønt er lett å fordøye i en salat, og for mye grønt i en smoothie kan gi fordøyelsesproblemer.
Det som ikke absorberes helt, gjør det vanskelig å fjerne giftstoffer. Ifølge forskning er et brudd på fordøyelsesprosessen hovedproblemet som fører til vektøkning. Ufullstendig fordøyelse av mat, som kan føre til et overskudd av grønt i smoothies, slagging av kroppen, tillater ikke at giftstoffer fjernes fra den. Giftstoffer bidrar på sin side direkte til fedme, fordi. en av kroppens forsvarsmekanismer er å prøve å "kapsle inn" giftstoffer i fett hvis de ikke kan fjernes umiddelbart. Ellers vil giftstoffer samle seg i de indre organene, noe som er mye farligere for helsen.
3. For mye godt er dårlig
Svært næringsrik mat – avokado, yoghurt, nøtter og nøttesmør – bør legges til smoothies i en begrenset mengde, fordi de bare er vanvittige kalorier! Du trenger ikke gi dem helt opp. Men hvis du bryr deg om vekten din, er det verdt å kutte ned på kaloririke fyllstoffer.
4. Husk at en blender ikke er "én porsjon"! En liter "supersunn" morgensmoothie kan lett føre til overvekt
Det er veldig lett å overdrive morgensmoothien og få i seg for eksempel 800 kalorier om gangen – nesten halvparten av det daglige inntaket! Spesielt hvis du har en stor, voluminøs blender, hvor koppen akkurat passer, vel, åh, mange sunne og smakfulle produkter! Du bør ikke drikke din vanlige morgensmoothie i liter, for inntaket av vitaminer og mineraler er vanligvis 1-2 standardkopper av drikken nok.
5. Veganske melkeerstatninger er høye i kalorier.
Hvis du har droppet hel kumelk, og deretter "skummet" melk - og til slutt erstattet den med "enda sunnere" mandel- eller kokosmelk - er sjansen stor for at du kan gratuleres: du er tilbake på ditt gamle fettinntak! Både mandel- og kokosmelk, som selges i kartonger, er fantastiske alternativer for folk som medisinsk sett ikke er i stand til å innta kumelk. Men ikke glem at dette er høyt bearbeidet mat, som oftest inneholder fortykningsmidler, konserveringsmidler og sukkerrørjuice (søt og kaloririk). Løsning? Kjøp kun 100 % økologisk kokosmelk fra en krukke, og lag mandelmelk hjemme.
1. Ta 2 kopper ubrente mandler (eller andre, men også rå, ikke rødglødende). Forbløtlegg nøttene i en time og tøm deretter vannet og skyll dem.
2. Legg nøttene i en blender og tilsett 4 kopper rent drikkevann (mineralvann).
3. Tilsett 1 daddel eller litt honning (for sødme).
4. Mal ingrediensene i en blender.
5. Mal blandingen igjen!
6. Filtrer gjennom en klut (det finnes spesielle linfiltre for spirer eller for vegansk melk. Men åpenbart er en "ensom" sokk som ikke er nødvendig i husholdningen også egnet til dette formålet).
7. Melk er hvit! Den kan oppbevares i kjøleskapet i en uke – bare husk å blande godt rett før bruk.