Innhold
Det vil ta 20 minutter å tilberede eple- og pærekompott for vinteren, og 10 minutter å lage en rask kompott.
Hvordan lage eple- og pærekompott
Andelene av eple- og pærekompott
Vann - 1 liter
Sukker - 1 glass
Epler - 3 stk
Pærer - 3 stykker
Forberedelse av produkter
Skyll epler og pærer, tørk, fjern frøplater og stilker, kutt i skiver.
Hvordan lage eple- og pærekompott i en kjele
1. Hell vann i en kjele, sett på brann, tilsett sukker i varmt vann og rør det.
2. Kok sirupen i 10 minutter etter koking på svak varme.
3. Ha epler og pærer i en kjele og kok i 5 minutter.
Hvordan lage eple- og pærekompott i en treg komfyr
1. Hell vann i en gryte med flere kokere, tilsett sukker.
2. Sett multikokeren i “Baking” -modus, kok opp sirupen etter å ha kokt i 10 minutter.
3. Ha epler og pærer, fortsett å steke i samme modus i ytterligere 10 minutter.
Høsting av eple- og pærekompott for vinteren
1. Ordne epler og pærer i steriliserte krukker med en skje.
2. Kok opp sirupen igjen og hell den forsiktig på toppen, i en tynn strøm.
3. Forsegl glassene med kompott hermetisk, avkjøl og oppbevar.
Når de er riktig tilberedt, vil eple- og pærekompott lagres i opptil 1 år.
Deilige fakta
Smaken av eple- og pærekompott avhenger direkte av frukttypen: hvis eplene er for sure, bør du fortynne syren med søte varianter av pære. Og hvis pærene og eplene er sure, bør det tilsettes mer sukker.
Kompott fra epler og pærer har som regel en lysegul farge, noen ganger litt grumsete. For å gjøre kompotten lysere, tilsett noen få plommer, bringebær, bjørnebær eller rips.
For å få en gjennomsiktig kompott er det nødvendig å koke hele epler og pærer - da vil ikke massen koke ned.
Hvordan lage en rask kompott fra epler og pærer
Produkter
Epler - 2 stk
Pærer - 2 stykker
Vann - 2 glass
Hvordan lage eple- og pærekompott
1. Skyll epler og pærer og skjær dem i to, kutt ut stilkene og frøbelgene.
2. Ha epler og pærer i en kjele, hell i 2 glass vann.
3. Kok opp kompotten på høy varme, reduser deretter varmen og kok kompoten i 5 minutter.
4. Dekk kompotten med et lokk og la den brygge i 10 minutter.
Rør kompoten før bruk.