Kok kompott til å drikke i 1 minutt. Kok kompott fra irgi til vinteren i 10 minutter
Hvordan lage kompott fra irgi
Produkter
Irga - 1 kilo fersk eller 1,3 kilo frossen
Vann - 5-6 liter
Sukker – 500-600 gram, avhengig av sødme av bærene
Eddik 9% - 1 ts
Forberedelse av produkter
Irga skyll og sorter.
Kok opp vann i en stor gryte.
Hvordan brygge for å drikke (enkel måte)
Ha Irga i en bolle og dekk til med sukker, mos litt, overfør til en kjele. Når vannet koker, vent et øyeblikk på å fjerne skummet og slå av varmen, dekk til pannen med et teppe eller håndkle og la det avkjøles. Du kan bruke den.
Hvordan lage mat til vinteren
1. Spred Irga på steriliserte krukker, hell kokende vann over den.
2. Dekk glassene med kompott med lokk (men ikke tett) og vent i 10 minutter.
3. Hell saften over i en stor kjele, la bærene ligge i glassene, tilsett sukker, rør og kok opp, tilsett eddik.
4. Hell kompotten tilbake i glassene, stram lokkene, snu og vent til kompotten er avkjølt.
5. Fjern deretter den vanne kompotten for lagring.
Deilige fakta
Hva er kombinasjonen av irga i kompott
Når du koker kompott fra irgi, kan du legge til stikkelsbær, kirsebær, bringebær, sitron, appelsin, røde og solbær. Sjeldnere tilsettes jordbær og kirsebær (hvis det skjedde at irgaen modnet tidlig).
Hva irga å ta for kompott
For kompott er søt saftig sirga egnet. Hvis irgaen er tørr, anbefales det å legge til saftige frukter med en lys smak, slik at irgaen vil sette den av.
Smak, farge og aroma av kompott
Smaken av irgi-kompott er ganske behersket, litt snerpende. Kompott har en lys mettet farge, en av få virkelig mørke nyanser. Det er praktisk talt ingen aroma fra irgien, så det anbefales å legge til duftende bær og frukt til kompotten, eller krydder etter eget valg: nellik, kanel, appelsin eller sitronskall, vanillin.