For å tilberede kompott fra druer og epler, må du tilbringe 1 time på kjøkkenet.
Drue- og eplekompott for vinteren
Produkter
For en 3 liters krukke
Druer - 4 klynger (1 kilo)
Epler - 4 store epler (1 kilo)
Sukker - 3 kopper
Vann - 1 liter
Hvordan tilberede kompott fra druer og epler
1. Ha tilberedte epler (skrelt og kjerne) og vasket druer i en XNUMX-liters krukke.
2. Hell kaldt vann over fruktene i en krukke. Hell av dette vannet i en kjele, tilsett 1,5 kopper sukker der, rør og kok opp.
3. Hell kokende sirup over druer og epler i en krukke, dekk med lokk.
4. Steriliser krukken med kompott i 10 minutter. For å gjøre dette, legg glasset i en gryte, og hell det varmt vann i tre fjerdedeler av krukken. Varm opp på svak varme.
5. Ta ut glasset med drue- og eplekompott, rull opp lokket og snu (sett på lokket). Pakk inn med et håndkle og la avkjøles.
Sett den avkjølte krukken i skapet eller kjelleren.
Rask kompott av druer og epler
produsert
For en 3-liters gryte
Druer - 2 klynger (et halvt kilo)
Epler - 3 frukter (et halvt kilo)
Sukker - 1,5 kopper (300 gram)
Vann - 2 liter
Forberedelse av produkter
1. Vask druene og eplene, legg på et håndkle for å tørke.
2. Fjern kjernen og frøene fra de kvartede eplene.
3. Fjern druene fra kvistene.
4. Legg epler og druer i en kasserolle, tilsett en og en halv kopp sukker til dem. Hell epler og sukker med to liter vann.
5. Kok opp kompotten, kok på middels varme i 5 minutter.
Den ferdige kompotten kan serveres varm eller avkjølt og helles i glass. For en mer forfriskende effekt, anbefales det å legge til isbiter i kompotten.
Deilige fakta
- Hvis du lager svart druekompott med epler, vil drikken ha en vakker lys farge, som ikke kan sies om kompotten av hvite druesorter. Fargekompott kan tilsettes ved å tilsette en håndfull chokeberry eller solbær.
– Når du koker kompott til vinteren, kan du gjøre det uten sterilisering... For å gjøre dette, hell kokende sirup over frukten og la den stå i 10 minutter. Tøm deretter sirupen, kok opp igjen og hell i en krukke som umiddelbart ruller opp med et lokk.
- Når du lager matkompott for vinteren hastigheten på druer, epler og sukker dobles, og vannet tas halvparten så mye. Dette er en god måte å spare plass i pantryet og rasjonelt avhende containere, som som regel ikke er nok i anskaffelsesperioden. Konsentrert kompott kan fortynnes med kokt vann før bruk.