Kok ferskenkompott for forberedelse til vinteren i 30 minutter.
Hvordan lage ferskenkompott
Ferskenkompott proporsjoner
Fersken - en halv kilo
Vann - 1 liter
Sukker - 300 gram
Hvordan lage ferskenkompott
Velg modne, saftige ferskener for kompott. Vask fersken, skrell med pensel, fjern frø.
Tilbered sirupen: hell vann i en kasserolle, tilsett sukker, kok i 5 minutter etter koking, omrøring og fjerning av skummet. Ha skrellede fersken i sirup, kok i 5 minutter etter koking igjen. Fjern ferskenskinn. Ha fersken i en krukke, hell over den litt avkjølte sirupen og dekk med lokk.
Legg et håndkle på bunnen av en bred og dyp gryte, legg en krukke med fersken, hell varmt vann over pannen og sett på brann. Pasteuriser kompotten i 20 minutter, rull opp, avkjøl og oppbevar.
Deilige fakta
1. Kaloriverdi ferskenkompott - 78 kcal / 100 gram.
2. Ferskenkompott kan tilberedes på to måter - lag potetmos av fersken eller legg halvdeler av frukt i en krukke, hell sirup.
3. Ferskenkompott med bein det viser seg duftende og har en tertsmak på grunn av steinen. I tilfelle koke en ferskenkompott med frø, skal kompotten drikkes det første året, siden frøene fra frukten under langvarig lagring begynner å avgi giftige stoffer som kan forårsake forgiftning.
4. Den ferdige kompotten viser seg konsentrertDerfor er det bedre å fortynne det med kokt vann når det konsumeres.
5. Grovhet i fersken kan enkelt fjernes ved å legge litt natron i en bolle eller en bolle med vann, omrøre til natronen er oppløst og la stå i 5 minutter. Etter den tildelte tiden, skyll ferskenene i et basseng, fjern og skyll under rennende vann.