Hva er forskjellen på økologisk mat, og er det verdt å kjøpe dem? Hva er dette - en ny trend, eller er det faktisk et så nyttig produkt? Tatt i betraktning prisen på Ecoproduct bedre forstå om organisk materiale for å vises på bordet vårt.
Hvis vi snakker om grønnsaker eller frukt, dyrkes organiske midler uten bruk av syntetiske plantevernmidler og gjødsel. Få økologisk kjøtt fra dyr som fikk naturlig mat, ikke brukte hormoner eller antibiotika i prosessen med å pleie storfe i frisk, frisk luft.
Uten plantevernmidler
Organiske produsenter hevder at produktet ikke inneholder plantevernmidler. Og det tiltrukket umiddelbart en potensiell kjøper, skremt av farene ved denne gjødsel.
Pesticid er en gift som brukes til å beskytte avlingene mot skade fra skadedyr og forskjellige sykdommer. Pesticider og gjødsel er ikke bare syntetiske.
Naturlige plantevernmidler i økologisk jordbruk er ikke forbudt. De brukes aktivt av øko-bønder, og hvis det er dårlig å vaske frukt, er det også farlig da frukten behandles med syntetiske plantevernmidler.
Sikker
Sjekk på sikkerheten til produkter er ofte funnet på økologiske produkter overdreven mengde plantevernmidler. Som et resultat av naturfenomener er antallet naturlige giftstoffer ujevnt fordelt i avlingen.
Noen ganger blandes frukt og grønnsaker under transport ved et uhell med produkter som ikke kan klassifiseres som økologiske.
Noen ganger blir jorden påvirket av bakterier, som i alvorlighetsgrad ikke er dårligere enn skadevirkningene på kroppen vår. Og noen planter for å beskytte seg selv skiller ut gift og giftige stoffer som ikke er gunstige for menneskekroppen.
Dyr dyrket uten antibiotika, blir oftere syke, noen ganger uten tydelige symptomer. Og deres sykdom med kjøtt kan være i tallerkenen vår.
Mer næringsrik
Vitenskapelig forskning bekrefter at økologisk mat inneholder mer vitaminer og antioksidanter. Dette er et stort pluss for de som bruker dem. Men forskjellen i innhold av næringsstoffer i «normale» produkter er liten og påvirker oss knapt. Den kjemiske sammensetningen av grønnsaks- og kjøttmat endres ikke drastisk bare på grunn av forholdene for dyrkingen.
Lang lagring reduserer også næringsverdien til produktene. Oppbevaring av miljøvennlige produkter i kjøleskapet på en uke reduserer antallet næringsstoffer dramatisk.
Trenden med å redusere mengden giftige kjemikalier i mat og å unngå kunstige dyrkingsmetoder er riktig. Men å ignorere vitenskapelig fremgang er ikke nødvendig. Mer naturlig er ikke alltid det mest nyttige.
Hvordan spise miljøvennlig
Prøv å konsumere ferske produkter, ikke lagre dem i lang tid. Frukt og grønnsaker i markedet bedre å kjøpe i sesongen av deres vekst, for å velge pålitelige leverandører. Jo nærmere gården er, jo raskere ble de ført til salgsstedet, og dermed er de mer ferske.
Hvis du har styrke og lyst til å dyrke din egen mat, gjør i det minste urter på vinduskarmen hjemme.
Velg grønnsaker og frukt med et tøft skall - så det er mindre sannsynlig at plantevernmidler vil skade produktet. Men greenene er virkelig bedre fra organiske felt.