😉 Hilsen mine faste og nye lesere! Håper du finner disse enkle tipsene om hvordan du velger en fisk nyttige. Hvis du ikke er en fisker og med jevne mellomrom kjøper fisk i en butikk eller på en basar – er denne korte artikkelen for deg.
Hvordan velge fersk fisk
Du kan være 100 % sikker på ferskheten og kvaliteten på fisken bare hvis du fanger den selv.
Skalaer
Tilhørigheten til en fisk til en bestemt rase kan bestemmes av dens skalaer. Ved vekten, som ved passet, kan du også finne ut alderen: ringer er synlige på den, som ligner på ringer på en tresag.
Hver av ringene tilsvarer ett leveår. Skinnende og rene skjell er et tegn på friskhet. Ved press på fisken skal det ikke være bulker. Hvis fisken er fersk, er den elastisk, buken skal ikke være hoven. Klistrete kadaver og slim i klumper er et tegn på råtten fisk.
Undersøk gjellene: fargen deres skal være knallrød eller lys rosa, uten slim og plakk. Hvis de er hvite, fryses den en gang til. Skittent grått eller brunt – foreldet. For å sikre at gjellene ikke er tonet, gni dem med en fuktig klut.
øyne
Fiskeøyne skal være fremtredende, gjennomsiktige og klare, uten uklarhet.
Lukt
Bortskjemt fisk har en sterk fiskelukt. Frisk – lukten er knapt merkbar.
filet
Hvis du bestemmer deg for å kjøpe fileter, gi preferanse til et produkt i en forseglet pakke. Sjekk frysedato og utløpsdato. Ved riktig oppbevaring har produktet en jevn farge uten misfarging. Det er ingen is- og snøurenheter i pakken.
Fileter formet til komprimerte briketter består noen ganger av stiklinger av forskjellige arter. Vær på vakt når du velger denne varen.
Det er bedre å gi preferanse til fisk fanget i åpent vann. I oppdrettsanlegg blir kjæledyr matet med fôrantibiotika, så det er mindre nyttig. Verken produsent eller selger kan gi opplysninger om fiskestedet. Noen gjør det på egenhånd, og tiltrekker seg dermed en kjøper.
😉 Hvis disse tipsene var nyttige for deg, del dem på sosiale medier. nettverk. Gå til siden, det er mye nyttig informasjon fremover!