Vi elsker å kjøpe ananas til festbordet, og det er veldig irriterende når det viser seg å være uspiselig eller overmoden og råtten noen steder. Hvordan velge riktig ananas?
Til å begynne med, vær oppmerksom på ananasplatene - i en god moden frukt er de tykke, tette, hele. Bladene skal lett falle av, noe som betyr at ananas er moden og mest sannsynlig velsmakende.
Ananasskallet skal være intakt og fast. For hard ananas - ikke moden. Skallen skal være grønn, men tilstedeværelsen av flekker på den indikerer at ananas er bortskjemt og begynte å råtne.
Du kan bestemme modenheten til en ananas ved å klappe den med håndflaten. Hvis samtidig popene er døve, så er frukten moden, den lydige lyden vil indikere produktets umodenhet eller tørrhet.
Moden ananas smaker søtt uten en snerpende følelse i munnen. En intens duft vil indikere overmoden, så legg den til side. Massen til en moden ananas er gul, mens den umodne frukten er blek i fargen.
Uskallede ananas skal ikke oppbevares i kjøleskapet - de liker ikke kulden.
Modne ananas leveres med fly, og prisen er betydelig høyere enn umoden, som blir transportert lenger. Derfor er kostnad også en viktig faktor når du velger en god frukt.