Informasjonskapsler, som mange andre produkter, bør kun kjøpes i pålitelige butikker. Så du vet med sikkerhet at selgeren ikke vil lure deg og ikke blande ferske varer med gamle. Dette gjøres ofte for eksempel i markedene. Som et resultat inneholder én pakke både myke og smuldrete kjeks og gamle, seige og sprø kjeks. Dette skjer sjeldnere med informasjonskapsler som allerede er pakket inn i en plastpose. Bare vær oppmerksom: posen må være tett forseglet, og det må ikke være fukt inni.
1. Husk å lese informasjonen på pakken. I følge GOST 24901-2014 må havregryn inneholde minst 14% havremel (eller flak) og ikke mer enn 40% sukker.
2. Utløpsdatoen vil også fortelle mye om sammensetningen av produktet. Hvis perioden er omtrent 6 måneder, er det kjemiske tilsetningsstoffer i informasjonskapslene.
3. Det skal ikke være noen brente gjenstander i pakken med informasjonskapsler. De er ikke bare smakløse, men også usunne. Det beste alternativet er hvis hver informasjonskapsel har en lys bakside, og kantene og bunnen er mørkere.
4. Flekker av sukkerpartikler og fruktråvarer på overflaten er tillatt. Men feil form på informasjonskapselen er slett ikke ønskelig. Dette betyr at produksjonsteknologien brytes, som et resultat av at deigen spres ut på bakeplaten. Dette er en alvorlig grunn til å nekte et kjøp.
5. Bare 250 ødelagte informasjonskapsler kan lovlig være tilstede i en 2 gram pakke. Den sprøheten av havregrynkaker er ikke bare en "kosmetisk" defekt, det er en indikator på overdørrede kaker.