Olivenolje regnes som en av de mest fordelaktige, siden den har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, forbedrer stoffskiftet og inneholder en stor mengde vitaminer. Bruken av olivenolje i kosmetikk har også blitt utbredt.
Prisen på olivenolje er ganske høy, og når du kjøper dette produktet, vil du ikke betale penger for et produkt av lav kvalitet. Her er noen tips som hjelper deg å kjøpe ekte olivenolje av beste kvalitet:
1. Se etter inskripsjonen Virgin og Extra Virgin på etiketten – den oppnås ved mekanisk pressing og er den mest nyttige. Oljemerket raffinert er raffinert og egnet til steking, men også sunt. Og påskriften pomace eller orujo betyr at oljen er kake. Den brukes hovedsakelig til baking og er av laveste kvalitet.
2. Oliven vokser i Egypt, Spania, Hellas, Italia - nøyaktig ett av disse landene bør være produsent av olivenolje som er angitt på etiketten.
3. Når du velger olivenolje, velg en som ble produsert og tappet i samme land.
4. Smaken av oljen er bedre, og dens gunstige egenskaper er større når den er så frisk som mulig. Så velg den som nylig ble utgitt.
5. En god produsent vet at olivenolje skal være inneholdt i en mørk glassbeholder og bruker den, ikke kjøp olje i plast.
6. Kjøp aldri en blanding av flere oljer, som regel er hver av dem av dårlig kvalitet.
7. Vær oppmerksom på at det er uønsket å ha olivenolje i kjøleskapet, men den skal ikke oppbevares i nærheten av komfyren, velg et mørkt sted for det i kjøkkenskapet.