Kok opp kirsebærene i sirupen, la stå i 10 timer, kok deretter opp igjen og avkjøl. Kokende - gjenta nedkjøling 2 ganger.
For rask tilberedning, legg kirsebærene i kokende sirup, la stå i 4 timer og kok deretter i 10 minutter etter koking.
Hvordan lage kirsebærsyltetøy
Produkter
For 1 kilo kirsebær for tilberedning av kirsebærsyltetøy er det nødvendig med 1,2 kilo sukker og 200 milliliter vann.
Hvordan lage kirsebærsyltetøy
1. Vask bær, fjern frø, tørk litt.
2. Hell vann i en stålpanne, tilsett sukker.
3. Kok syltetøyet og slå det av.
4. Dekk syltetøyet og la stå i 10 timer på et mørkt sted.
5. Kok syltetøyet, kjølig.
6. Gjenta prosedyren to ganger.
Kirsebærsyltetøy i langsom komfyr
Hell de vaskete og beinfrie kirsebærene i flerkokeren, tilsett sukker, kok syltetøyet i "Baking" -modus i 1 time, rør av og til.
Deilige fakta
- Kaloriinnholdet i søt kirsebærsyltetøy er 250 kcal / 100 gram syltetøy.
- Etter smak kan du tilsette kanel, sitronsaft, appelsinfrukter til syltesirupen.
- For å enkelt frigjøre beinene fra bærene, kan du bruke en spesiell enhet - en gropemaskin.
- Hvis kirsebærsyltetøyet er flytende, anbefales det å tilsette geleringsmiddel eller tømme og koke sirupen. Når du lager mat, må du huske at syltetøyet etter avkjøling vil være mindre flytende enn varmt.
- Cherry jam season - fra midten av juni til begynnelsen av juli, på dette tidspunktet er det mest lønnsomt å kjøpe kirsebær til tilberedning.
- Kok syltetøy fra gule kirsebær på samme måte som fra røde.
- Forskjellen mellom kirsebær og kirsebær: søte kirsebær er en underart av kirsebær, bær regnes som større og søtere. Kirsebær er dyrere enn kirsebær, og forskjellen er ikke alltid åpenbar. Smak på bæret: hvis smaken er myk med nesten ingen sure nyanser, hvis bæren er kjøttfull og veldig myk - mest sannsynlig er den kirsebær.
Hvordan lage kirsebærsyltetøy med valnøtter
Produkter
Søt kirsebær - 1 kilo
Valnøtt (skrelt) - 300 gram
Sukker - 1 kilo
Vann - 1 glass
Sitron - 1 stk
Hvordan lage kirsebær og valnøtt syltetøy
1. Når du tilbereder kirsebærsyltetøy, bruk en gryte eller bolle i rustfritt stål, messing og aluminium, en treskje / slikkepott og en skje med hull.
2. Vask kirsebærene, sorter dem ut, fjern blader og mulig rusk, legg de skrelte bærene i et dørslag.
3. Hakk valnøttene, velg de spiselige delene og skjær dem i små biter.
4. Fjern gropen fra hvert kirsebærbær, og erstatt den med en valnøtt.
5. Hell vann i en kjele, tilsett sukker og legg kasserollen på svak varme.
6. Kok opp kirsebærsyltesirupen, rør hele tiden med en treskje.
7. Legg bærene i sirupen slik at alle blir jevnt nedsenket i sirupen.
8. Insister kirsebær i sirup i 4 timer.
9. Legg en kasserolle med kirsebærsyltetøy på svak varme og kok i 5-7 minutter.
10. Klem sitronsaften i syltetøyet (fjern frøene), bland og kok i ytterligere 3 minutter.
11. Hell varm kirsebærsyltetøy med valnøtter i steriliserte krukker.
12. Til syltetøyglassene er avkjølt, legg dem opp ned og dekk til med et teppe.