Innhold
Blåbærsyltetøy i en kjele insister i sukker i 6 timer, og kok deretter i 5 minutter etter koking.
Blåbærsyltetøy i multivariatet forvarm i 10 minutter, sett deretter til “Quenching” -modus og kok med lokket åpent i 2 timer.
Blåbærsyltetøy i en brødmaker kok i 1-2 timer i “Jam” eller “Jam” modus.
Hvordan lage blåbærsyltetøy
Produkter
For 1 kilo blåbær trenger du 1,5 kilo sukker.
Hvordan lage blåbærsyltetøy
1. Skyll blåbærene, hell i en bolle og dekk med halvparten av sukkeret.
2. Dekk med blåbær og la stå i 6 timer.
3. Kok de resterende 750 gram sukker og saft fra de kandiserte blåbærene inn i blåbærsyltetøysirupen.
4. Tilsett blåbær og kok i 5 minutter, rør av og til.
5. Avkjøl syltetøyet og hell det i glassene.
Blåbærsyltetøy i en brødmaker
Produkter
Friske blåbær - 2 kopper
Sukker - 1,5 kopper
Sitronsyre - på tuppen av en kniv
Koking av blåbærsyltetøy
1. Vask blåbærene; for dette, hell bærene i en bolle og dekk med vann.
2. Tøm vannet sammen med flytende rusk og blader, gjenta 3-4 ganger, det drenerte vannet skal bli helt rent.
3. Hell blåbærene i et dørslag og la vannet renne, rist dørslaget med bærene flere ganger.
4. Hell blåbær i en ildfast form med en slikkepott, tilsett 1,5 kopper sukker og sitronsyre på tuppen av en kniv.
5. Lukk brødmaskinen, still inn “Jam” eller “Jam” -modus, kok i 1-1,5 timer, avhengig av typen brødmaskin.
6. Etter tidssignalet tar du ut skjemaet med ferdig syltetøy som umiddelbart overføres til en ren, godt tørket krukke.
Mengden bær og sukker avhenger av volumet på bakeformen. Den gitte andelen ingredienser for å lage blåbærsyltetøy er basert på en 800 ml rett.
Deilige fakta
- Hvis blåbærsyltetøyet er flytende, kan du enten tilsette en gelerende komponent eller koke væsken i syltetøyet.
- For å lage blåbærsyltetøy med hele bær, må du koke en syltetøy på fem minutter. Da vil ikke bærene, som er utsatt for minimal varmebehandling, miste konsistensen.
– Syltetøyet kan smake bittert hvis kaprifol, som ser ut som blåbær, tilsettes blåbærene. Du bør nøye velge blåbær, bare fra pålitelige selgere. Eller plukk blåbær i skogen selv.
Hvordan lage blåbærsyltetøy i en sakte komfyr
Produkter
For 1 kilo blåbær - 2 kilo sukker og 100 milliliter vann; i tillegg - 3 ss sitronsaft
Hvordan lage blåbærsyltetøy i en sakte komfyr
1. Sorter ut blåbær, vask og tørk.
2. Hell blåbær og sukker i multikookeren, hell vann, sitronsaft og sett multikookeren i “Forvarm” -modus i 10 minutter. Rør sukkeret når det blir varmere.
3. Sett multikookeren i “Stew” -modus, kok i 2 timer, rør om hver halvtime.
Hvordan lage blåbærsyltetøy
Produkter
Blåbær forte - 1 kilo
Sitron - 1 stk
Sukker - 1 kilo
Vann - 1 glass
Å lage blåbærsyltetøy
1. Hell 1 kilo blåbærforte i et dørslag (andre navn på bær: solbær, kanadisk blåbær) og vask under rennende vann.
2. Hell 1 glass vann i en kasserolle, tilsett 1 kilo sukker, rør og legg kasserollen på middels varme.
3. Kok innholdet i kasserollen, rør hele tiden.
4. Hell blåbærforte i kokende sirup og varm opp i 5 minutter på middels varme.
5. La brygge i 5 timer.
6. Gjenta oppvarming og infusjon to ganger til.
7. Sett en kasserolle med syltetøy over middels varme, kok opp.
8. Skrell 1 sitron fra skallet (duftende gult skall) med et rivjern og press ut saften.
9. Tilsett skallet og saften av 1 sitron, bland alt og varm opp under omrøring i 5 minutter. I stedet for sitron kan du bruke vaniljesukker eller mynteblader.
Ordne syltetøy med blåbærforte i tørre krukker.