Kok hvit parboiled ris i 12 minutter-15 minutter, og brun ris i poser-20 minutter-25 minutter.
Hvordan lage ris i poser
Du trenger - en pose ris, vann
1. Ta en pose ris, sjekk om dens integritet er ødelagt.
2. Legg posen i en kasserolle og estimer vannmengden grovt - du trenger dobbelt så mye vann som høyden på posen med ris, slik at risen blir helt dekket av vann under tilberedningen.
3. Kok opp vann, sett en pose (eller poser) med ris.
4. Salt vannet slik at den kokte risen fra posen kan serveres umiddelbart.
5. Dekk pannen med et lokk og kok risen i 20-25 minutter med lav kokepunkt, og hold øye med mengden vann under tilberedningen.
6. På slutten av tilberedningen, ta opp en pose ris ved løkken med en gaffel og overfør den til et dørslag for å glass vannet (det blir litt av det).
7. Så snart posen er avkjølt, støtter du den forsiktig, kutter posen og snur den og legger risen fra posen på en tallerken.
8. Ris fra en pose er klar - tilsett olje og server, eller bruk som anvist.
Deilige fakta
- For å koke ris i poser i en mikrobølgeovn, må kraften være minst 800 watt - ved lavere effekt vil ikke risen koke helt, den vil være tørr, tøff. For å tilberede ris i en mikrobølgeovn på 600 watt, øk tilberedningstiden med 5 minutter.
Ris i en pose trenger ikke skylles etter koking, siden det allerede er bearbeidet i produksjonen på en slik måte at det blir smuldret etter koking.
Ris i en pose er praktisk å tilberede, men ganske dyrt: for 5 poser med en totalvekt på 400 gram, 70-80 rubler. (mistral, uvel, rettferdig). Samtidig koster 1 kilo vanlig ris 60-70 rubler. (alle prisene er i gjennomsnitt i Moskva i juni 2019).
Ris må absorbere all fuktighet ved koking, men mye mer vann brukes når du koker ris i sekk. Det er spesielle hull på risposene, takket være at risen er mettet med fuktighet og samtidig ikke mister næringsverdien.
Ris fra en pose, takket være pakken og spesiell prosessering av ris, henger ikke sammen og viser seg alltid å være smuldret. Imidlertid, hvis lagringsforholdene brytes og risen fortsatt henger sammen, anbefales det å tilsette olje og servere risen med saus.