Innhold
"Søtsaker trengs for at hjernen skal fungere." Denne uttalelsen er godt plantet i hodene på søtsuget, selv om den lenge har blitt tilbakevist av forskere. Hjernen trenger imidlertid glukose, som er lettest å få fra søtsaker eller kaker. Men glukose er ikke bare søtsaker, det finnes i nesten alt vi spiser. Nesten alle karbohydrater omdannes til glukose: frokostblandinger, selleri, fisk, biff og mer. Faktum er at kroppen vår elsker å spare energi, så det er lettere for den å få glukose fra raske karbohydrater, og ikke kaste bort energi på å behandle komplekse.
Problemet med det konstante ønsket om å spise dessert er en trussel mot helsen. Det er nødvendig å overvinne det ikke bare i figurens navn, men også for normal funksjon av samme hjerne. Forskere fra University of California har bevist i eksperimenter at søtsaker forstyrrer forbindelsene mellom hjerneceller, bremser overføringen av impulser mellom dem. Hvis du ikke kjemper mot kakesuget, øker risikoen for tidlig utvikling av Alzheimers. Derfor er det på tide å bli kvitt denne avhengigheten. Heldigvis har naturen belønnet oss med mange nyttige produkter som vil hjelpe i dette.
Hvorfor du har lyst på søtsaker og hvordan bli kvitt det
For å forstå hvordan du skal takle denne plagen, må du vite hvorfor du noen ganger virkelig ønsker å spise godteri, kake eller sjokolade. Sterk trang til desserter kommer fra lave blodsukkernivåer. Som vi allerede har forstått, kan vi få det fra hva som helst. Og vi vet også at kroppen søker å få det så raskt som mulig. For ivrige søtsukker ligner dette på rusavhengighet: når hjernen husker at den får raske karbohydrater etter behov, krever den dem. Med avvisning av sukkerholdige produkter kan kroppen "sabotere", opp til kvalme og tap av styrke. Men dette kan fikses.
Hvis vi vil ha søtsaker, så trenger vi bare energi. For ikke å bli avhengig av mat, må du venne deg til at det er energi i riktig mat. Over tid, og erstatter kaken med en frokostblanding eller til og med en biff, trener vi hjernen til å "ekstrahere" glukose fra komplekse karbohydrater. Kroppen kan også syntetisere glukose selv, dette kalles glukoneogenese. Men hvorfor skulle han syntetisere det, hvis han bare kan få Snickers? For overvektige er det spesielt nyttig å tvinge kroppen til å produsere energi.
Ved overvekt avsettes fettreserven i leveren, og med en reduksjon i mengden karbohydrater vil kroppen bearbeide denne reserven til energi. Generelt må du drepe søtsuget for både helse og utseende. Nå mer om produktene som vil bidra til å gjøre dette.
bønner
Bønner, som mange bønner, er rike på lett fordøyelig protein. En gang i kroppen absorberes proteiner raskt og tilfører energi. I tillegg inneholder bønner kostfiber, som forlenger metthetsfølelsen. Takket være nyttige mineraler og vitaminer regnes dette produktet som en verdig erstatning for desserter.
Jeg liker ikke bønner
Du kan erstatte den med alle bønner, kikerter, erter og linser anses som spesielt nyttige. Fra dem kan du lage solide supper, deilig hummus eller andre pastaer, bruk dem kokte til salater.
Urtete
Du kan bli kvitt dessertsuget enda raskere hvis du drikker bønner med urtete. Det anbefales å drikke det i stedet for kaffe, brus, pakket juice. Vi snakker kun om urtete, siden svart og spesielt grønn te har koffein. En naturlig drink vil styrke eller slappe av, avhengig av sammensetningen. Det fyller også opp mangelen på fuktighet i kroppen og metter med nyttige elementer. Nøkkelfaktoren til at det hjelper i denne kampen er den psykologiske teknikken. For det første må du distrahere deg selv umiddelbart, og for det andre fyller det magen.
Jeg drikker ikke urtete
Du kan erstatte det med vann med agurk og mynte, kompott av bær og frukt uten sukker, uzvar, naturlig druejuice.
Fett
I 2012 gjennomførte Mayo Clinic en studie som bekreftet antagelsene om fordelene med fet mat. Eksperimenter har vist at fet mat reduserer risikoen for sykdommer i det kardiovaskulære systemet og fungerer som en forebygging av senil demens. Dessuten har en slik diett en positiv effekt på hjernens funksjon. En liten toast med en bit bacon eliminerer lysten til å spise en sjokoladekake, selv om du først ikke har lyst på smult i det hele tatt.
Jeg spiser ikke fett
Forskningsresultatene handler ikke bare om fett, det kan være kjøtt, fisk, smør. Det vil si alt med animalsk fett. Vegetarianere må finne et alternativ blant bønner og plantemat. For å "slå av kanten" er det nok å spise en kotelett, en sandwich eller bedre - en salat med kjøtt og urter.
Sild
Det er også et ekstremt uventet produkt for kampen mot søtavhengighet. Men sild har flere fordeler: den er fet, inneholder protein og er rik på omega-3 fettsyrer.
Dette er et veldig nyttig produkt for kroppen, i tillegg metter det raskt og opprettholder en metthetsfølelse i lang tid. Når du vil ha kake kan du spise litt sild eller annen fisk.
Jeg liker ikke sild
Her kan du velge hvilken som helst fisk eller sjømat, nesten alle er rike på nyttige stoffer og veier opp for mangelen på energi. De som er på diett kan ta hensyn til magre typer.
Selleri
Grønnsaker med en karakteristisk smak og lukt faller ikke i smak hos alle. Men de som elsker selleri vil få en god hjelper i kampen mot ekstra kilo og godteriavhengighet. Den har et negativt kaloriinnhold, som gjør at det krever mer energi å fordøye enn selleri gir. Den mettes raskt takket være fibrene, derfor avbryter den enhver sult. Og etter å ha spist, kan du ikke bekymre deg for figuren din.
Jeg spiser ikke selleri
Du kan erstatte den med ruccola, spinat og basilikumsalat. Dessuten vil saftige grønnsaker (kål, gulrøtter, rødbeter, agurker) mette og "dele" vitaminer.
kefir
Det er mistanke om at noen utvikler en avhengighet av søtsaker fra reproduksjon av skadelige bakterier i fordøyelseskanalen. Disse mikroorganismene er veldig "elskende" sukker og alt som ser ut som det, ettersom de lever av det og formerer seg i det. For forebygging anbefales det å ta probiotika hver dag, kefir anses som det beste alternativet. Det normaliserer balansen i mikrofloraen og metter med nyttige bakterier. Som et resultat forsvinner det konstante ønsket om å unne deg desserter, og fermenterte melkeprodukter tjener også som et forebyggende tiltak mot gastrointestinale sykdommer og candidiasis.
Jeg drikker ikke kefir
Den beste analogen er naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Du kan selv legge til friske bær, tørket frukt eller biter av frisk frukt. Og noen liker surmelk mer, de kan også erstatte kefir.
Brokkoli
Det anbefales å bytte ut sjokolade med brokkoli av to grunner. Den første er fiber i sammensetningen, det vil bidra til å spare energi i lang tid. Den andre er krominnholdet i brokkoli. Krom stabiliserer blodsukkernivået, så det hjelper de med søtsukker å revurdere vanene sine. Du kan spise det i alle former, selv som en del av ferskpresset juice.
Jeg liker ikke brokkoli
Du kan finne krom i sopp, naturlig druejuice, asparges, frokostblandinger og frokostblandinger.
Tilleggsregler
Hvis avhengighet av søtsaker utvikler seg til et problem, er det bedre å håndtere det omfattende. Som regel tar vi kun hensyn til avhengighet når vi går opp i vekt. Sport i dette tilfellet er en ideell assistent, fysiske øvelser forbedrer blodsirkulasjonen, forbedrer humøret og øker hjernens funksjon. Enda bedre, hvis du trener i frisk luft, kan du øke oksygennivået i blodet. Trening er god disiplin og søppelmat blir etter hvert mindre attraktivt.
En annen anbefaling fra tilhengere av riktig ernæring kommer til unnsetning: du må spise separat. Når vi tar lange pauser mellom måltidene, kan energitilførselen reduseres kraftig i denne pausen. Som et resultat, i de mest uleilige øyeblikkene, trenger vi snarest en smultring-snack. Spiser du lite og ofte reduseres pausene, energitilførselen er stabil, og glukosenivået synker ikke.
En annen måte å glemme søtsaker en gang for alle er å overvinne deg selv. Dette er ikke et kurs for de sterke i ånden, absolutt alle kan gjøre dette. For å utvikle en ny vane er det nok i 21 dager å gi opp sukker i sin rene form og i sammensetningen av produkter. Til å begynne med bør du forvente et sammenbrudd og humør, i denne perioden kan du bruke de vurderte produktene. Over tid vil lysten på kaker og søtsaker avta mer og mer.
Som du kan se, er lidenskapen for desserter ikke en ufarlig svakhet, men en alvorlig trussel mot helsen. Det må bekjempes, og nå vet vi hvordan vi skal gjøre det.