Spørsmålet om hvordan man selger sopp, bekymrer selvfølgelig alle bønder som er involvert i dyrkingen av dette produktet. Faktisk er det ikke så vanskelig å etablere en jevn implementering, men nybegynnere kan ha problemer i begynnelsen. For å forhindre at dette skjer, sørg for å fylle ut de nødvendige dokumentene for salg av sopp og bruk tipsene som tilbys på denne siden.
Implementeringen av sopp er også en spennende prosess. For at soppproduksjonen skal lykkes, må du kunne selge sopp. De kan selges hvor som helst: på markedet, i butikker, i store bedrifter i byen, for å ta dem til serveringssteder (restauranter, kafeer, barer, etc.).
Hvordan organisere salget av sopp
For å organisere salg av sopp dyrket i husholdningen, bruk følgende anbefalinger.
- Det er nødvendig å organisere produksjon av en transportør, det vil si at du alltid må ha sopp, uten avbrudd.
- Finn en praktisk form for emballasje. Det har blitt lagt merke til at sopp selger godt hvis den er pakket på tallerkener på 1, 0,5 og 0,3 kg og dekket med en "pustende" film. I denne formen forblir sopp til salgs fersk lenger og beholder presentasjonen. Hvis dette ikke er mulig, kan de transporteres i plastbokser.
- Det er nødvendig å organisere reklame for produkter i handelsorganisasjoner, pressen. Du kan også skrive ut reklameflyer. Det er enkelt å legge oppskrifter for matlaging av sopp på dem og distribuere brosjyrer sammen med sopp.
- Det er mer praktisk å finne vanlige kjøpere og gjennomføre direktesalg uten deltakelse fra mellomledd. Fortell samtidig om fordelene med soppen du dyrker, deres fordelaktige egenskaper og miljøsikkerhet.
- For å selge sopp er det bedre å finne engroskjøpere som vil hente alle produktene dine samtidig. Det kan være butikker, kafeer, restauranter, kantiner, kjøkken som baker paier og pizza.
- Det er tilgjengelig for å organisere den enkleste behandlingen av sopp på stedet, for eksempel tørking. I dette tilfellet må du selvfølgelig vite hvordan du tørker sopp på riktig måte. For eksempel, i østerssopp tørkes hatten separat fra stilken.
- Det er alltid nødvendig å avtale vilkårene for levering av sopp i bulk. Dessuten bør du ikke senke prisen under den du selger sopp til i detaljhandelen.
- Når du setter prisen på sopp, er det lurt å sette prisen litt under markedsprisen.
- Et bredt spekter av sopppakker bør tilbys kjøperen. Dette kan være tallerkener med pakket sopp, små plastbakker på 1–2 kg hver, eller bokser på opptil 5 kg.
- Soppdyrkere må selge brukte blokker for å få sopp av 3. og 4. fruktbølger og organisk gjødsel for å forbedre jordstrukturen.
Dokumenter som kreves for salg av sopp
For salg av sopp må du ha de nødvendige dokumentene. Østerssopp og champignon i Vårt Land trenger ikke obligatorisk sertifisering.
Men du må ha en laboratoriekonklusjon. Den kan også fås på markedet i laboratoriet hans. Du trenger også en produkttestrapport. Denne tjenesten er betalt og er kun gyldig i 3 måneder.
Da må du igjen utføre denne prosedyren og betale for den.
Hvis du bestemmer deg for å selge produktene dine på markedet på egen hånd, trenger du en medisinsk bok. For å selge sopp til butikker og serveringssteder kan det hende du også trenger en pakke med tilleggsdokumenter. Dette bør avtales med ledelsen.
For selvpakking av sopp er det også nødvendig med dokumenter for pakking av produkter.