Basert på en begjæring fra American Heart Association og Consumer Groups, anla Federal Trade Commission et søksmål i USAs høyesterett for å tvinge industrien til å avstå fra falsk og villedende reklame om at å spise egg ikke har noen skadelige helseeffekter.
Gjennom årene har rapportering om kolesterol forårsaket alvorlig økonomisk skade på grunn av reduksjonen i eggforbruk, så industrien opprettet "National Egg Nutrition Commission" for å bekjempe folkehelseadvarsler om farene ved eggforbruk.
Hensikten med kommisjonen var å fremme dette konseptet: "Det er ingen vitenskapelig bevis for at å spise egg på noen måte øker risikoen for hjerteinfarkt." Den amerikanske lagmannsretten avgjorde at dette var direkte bedrag og bevisst å gi falsk og villedende informasjon.
Selv tobakksindustrien har ikke opptrådt så frekt, bare forsøkt å innføre et element av tvil, og hevdet at spørsmålet om sammenhengen mellom røyking og helse fortsatt er åpent. Eggindustrien har derimot kommet med syv påstander, som alle har blitt fastslått av domstolene som åpenbare løgner. Juridiske forskere påpeker at eggindustrien ikke bare støttet den ene siden av den genuine kontroversen, men kategorisk benektet eksistensen av vitenskapelige bevis.
I løpet av de siste 36 årene har amerikanske egghandlere brukt hundrevis av millioner av dollar for å overbevise folk om at egg ikke kommer til å drepe dem og at de er sunne. Et av de interne strategidokumentene aktivistene klarte å få tak i, lød: «Gjennom angrepet på ernæringsvitenskap og PR viser forskning at reklame var effektivt for å redusere forbrukernes bekymringer om eggkolesterol og dets innvirkning på hjertehelsen.» .
For tiden retter de seg mot damer. Deres tilnærming er å "håndtere damene der de er". De betaler for å plassere eggproduktet på TV-programmer. For å integrere egget i serien er de klare til å punge ut med en million dollar. En halv million betales for å lage et barneprogram med deltagelse av egg. De prøver å overbevise barn om at egget er deres venn. De betaler til og med forskere $1 for å sitte og svare på spørsmål som: "Hvilken forskning kan hjelpe til med å distansere egg fra hjerte- og karsykdommer?"
Helt fra begynnelsen var deres verste fiende American Heart Association, som de kjempet en viktig kamp med om kolesterol. USDA har gjentatte ganger straffet eggindustrien for å holde tilbake informasjon som gjenspeiler holdningen til American Heart Association.
Virkelig, ikke spis egg. I tillegg til aterosklerosefremkallende kolesterol inneholder de kreftfremkallende kjemikalier som heterosykliske aminer, samt kreftfremkallende virus, kreftfremkallende retrovirus, for eksempel, og selvfølgelig industrielle kjemiske miljøgifter, salmonella og arakidonsyre.
Michael Greger, MD