Det er han som oftest angriper kvinner. Hva bør du unngå for å redusere risikoen for brystkreft?

I følge en rapport fra 2014, opprettet under beskyttelse av den polske foreningen for brystkreftforskning, ble brystkreft i 2012 rangert som nummer to blant alle nylig diagnostiserte onkologiske tilfeller i verden – det utgjør nesten 2 % av tilfellene. Dessverre er det også i Polen nesten 12 % av alle diagnoser. Og selv om det er en av de best studerte kreftformene – vi vet allerede mye om den, og behandlingen gir oss mange muligheter, har forekomsten av den økt konstant de siste 23 årene. Det rammer ikke bare kvinner i alderen 30-50 år, men det diagnostiseres oftere og oftere hos yngre mennesker. Ifølge data fra Nasjonalt kreftregister er forekomsten av brystkreft doblet blant kvinner i alderen 69-20 år. Hvert år diagnostiseres den hos hele 49 pasienter, og det er spådd at i løpet av de neste årene, hvert år, vil denne sykdommen ramme enda mer enn 18 kvinner.

Brystkreft er en sykdom som dessverre altfor ofte er dødelig i Polen. Det er snikende og utvikler seg asymptomatisk i begynnelsen, derfor diagnostiseres mange tilfeller bare på et avansert stadium. Det er anslått at det er på tredjeplass når det gjelder dødelighet blant alle kreftformer som rammer polakker. Samtidig, som vist av data fra 3, utgjør brystkreft 2013 % av dødsfallene blant kvinner, og tar plassen rett etter lungekreft. Det har spesielt en personlig dimensjon. Som understreket av forfatterne av rapporten, under beskyttelse av den polske foreningen for brystkreftforskning, genererer manglende evne til å arbeide til en kvinne som lider av brystkreft, fremfor alt de såkalte immaterielle kostnadene - "begrenser eller trekker seg fullstendig fra sosiale og profesjonelle liv; av denne grunn blir brystkreft også en sykdom for hele familier og pasientenes nærmiljø. "

Selv om det viktigste i behandlingen av brystkreft er forebygging, inkl. regelmessige tester som vil gi en rask start på behandlingen, viser det seg at det vi spiser også kan påvirke risikoen for å utvikle denne kreften hos kvinner. Forskere anslår at vi kan endre så mange som 9 av 100 krefttilfeller (9%) ved å bare endre måten vi spiser på. Mens forskning på kosthold og risiko for brystkreft ikke er entydig, er det bevis som tyder på at visse matvarer kan øke kvinners forekomst av visse typer brystkreft. Sjekk nøyaktig hva du bør unngå mest når du ønsker å beskytte deg bedre mot denne vanskelige sykdommen.

Selv om fett er en essensiell del av kroppen vår, har det vist seg at typen fett kan spille en enorm rolle for å øke risikoen for å utvikle brystkreft. Dette er foreslått av blant andre europeiske forskere som evaluerte menyene til 11 kvinner i alderen 337-20 år fra 70 land over en periode på mer enn 10 år. De fant at de som spiste mest mettet fett (48g/dag) hadde 28 % større sannsynlighet for å utvikle brystkreft enn de som spiste mindre (15g/dag). Forskere i Milano legger til at høyt forbruk av totalt og mettet fett, spesielt de som kommer fra høyt bearbeidet mat, kan være assosiert med en økt risiko for visse typer brystkreft, inkludert de hormonavhengige, dvs. som reagerer på nivået av østrogen eller progesteron i kroppen. Mens en sikker mengde mettet fett ennå ikke er etablert, anbefaler onkologer inkludert fra Rutgers Cancer Institute i New Jersey at du begrenser usunne kilder som hurtigmat, søtsaker, stekt mat og salt snacks i ditt daglige kosthold.

Selv om det ikke er noen avgjørende bevis for en direkte effekt av sukker på utviklingen av brystkreft, tyder noen studier på at det indirekte påvirker risikoen for kreft. Et team av forskere fra MD Anderson Cancer Center ved University of Texas publiserte en studie på mus som spiste en diett med parametere som kan sammenlignes med en typisk "vestlig" meny, rik på blant annet raffinerte karbohydrater. Det viste seg at det høye innholdet av sukrose og fruktose gjorde at over 50 % av mus utviklet brystkreft. Viktigere, jo mer mus spiste musene sine, desto hyppigere metastaserte de ved ytterligere observasjoner av de syke dyrene. Men det er ikke alt. En italiensk studie, denne gangen på mennesker, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, viste en sammenheng mellom høyt inntak av matvarer med høy glykemisk indeks og brystkreft. "Bakgrunnen" inkluderer ikke bare søte bakverk, men også pasta og hvit ris. Det har vist seg at jo raskere en mat øker blodsukkernivået og forårsaker et stort insulinutbrudd etter et måltid, jo høyere er risikoen for å utvikle østrogenavhengig kreft. Husk at sukkeret du tilsetter på menyen din i løpet av dagen, inkludert sukkeret som kommer fra søtsaker, honning eller ferdige drikker, bør ikke utgjøre mer enn 5 % av energien du får fra å spise og drikke i løpet av dagen. Som anbefalt av The American Heart Association, bør de fleste kvinner ikke overskride 20 g sukker om dagen (ca. 6 teskjeer), inkludert mengdene som for eksempel finnes i høyt bearbeidet mat.

Mange forskere antyder at ikke bare sukker, men dets kunstige erstatninger, indirekte kan bidra til utviklingen av mange sykdommer. Forskning ved Washington University School of Medicine har vist at et av søtningsstoffene, sukralose, kan forårsake store insulinstigninger i blodet, og med overdreven forbruk kan det øke verdien betydelig. Og dette, ifølge blant annet forskere ved Imperial College London School of Public Health i England, kan ha innvirkning på risikoen for å utvikle brystkreft. Etter en studie av 3300 kvinner, ble det funnet at de som hadde metabolske forstyrrelser relatert til kroppens unormale respons på insulin eller manglende evne til å produsere det, hadde høyere risiko for kreft enn de uten disse forstyrrelsene. En av de større studiene av postmenopausale kvinner (WHI) bekrefter også at gruppen personer som hadde de høyeste insulinnivåene hadde nesten 50 % større sannsynlighet for å utvikle brystkreft enn de som hadde de laveste insulinnivåene. Mens kunstige søtningsmidler ikke bidrar direkte til utviklingen av brystkreft, bør forbruket deres ikke overdrives, og det er verdt å sjekke det akseptable daglige inntaket (ADI) for hver "søt sammensetning" før du legger dem til din daglige meny.

Selv om det er velsmakende, viser det seg at hyppig inntak av det kan bidra til økt risiko for å utvikle brystkreft. Grilling av animalske proteiner ved høye temperaturer kan øke utviklingen av heterosykliske aminer (HCA), som har vist seg å være forbindelser som kan forårsake brystkreft. Ifølge forskning publisert av Cancer Project viser de verste forbryterne seg ikke bare å være grillet kylling, svinekjøtt, biff eller laks, men alle typer kjøtt stekt og stekt ved høy temperatur. Vurderingene bekrefter at HCA-innholdet, selv om det er forskjellig avhengig av metoden for å tilberede en gitt rett, alltid øker med økende temperatur ved steking eller grilling. En av studiene bemerket blant annet nesten fem ganger høyere risiko for å utvikle brystkreft hos kvinner som spiser kjøtt som er sterkt tilberedt sammenlignet med de som foretrekker middels eller lite stekt kjøtt. Risikoen økte også når denne typen mat ble spist daglig. American Cancer Research Institute legger også til at speking av kjøtt også øker innholdet av kreftfremkallende stoffer, så denne kulinariske teknikken bør unngås.

Det er en påvist risikofaktor for utvikling av brystkreft, og risikoen for dette øker med mengden som konsumeres. Forskning viser konsekvent at å drikke øl, vin og likør øker sannsynligheten for å utvikle denne typen kreft som er avhengig av hormoner. Alkohol kan øke f.eks. østrogennivåer som er assosiert med induksjon av brystkreft. Samtidig påpeker forskere at alkohol i tillegg kan skade DNA i cellene og dermed påvirke utseendet til sykdommen. Sammenlignet med ikke-drikkere har kvinner som drikker alkohol av og til en liten økning i risikoen for å utvikle kreft. Det er imidlertid nok for dem å øke alkoholinntaket til 2-3 drinker om dagen for å ha 20 % større sannsynlighet for å utvikle brystkreft. Eksperter anslår at hver påfølgende dose av en alkoholholdig drikk kan øke risikoen for sykdom med ytterligere 10 %. Husk samtidig at en studie fra 2009 viser at å drikke 3-4 drinker i uken øker risikoen for tilbakefall av brystkreft hos kvinner med diagnosen brystkreft, selv i de tidlige stadiene. American Cancer Society anbefaler derfor kvinner å ikke overskride dosen på én porsjon alkohol om dagen, som er 350 ml øl, 150 ml vin eller 45 ml sterkere alkohol.

Ikke bare alkohol er stengt i skogen, men også grønnsaker, frukt, ost, kjøtt og nøtter. Allerede produkter fra 5 slike pakker er i stand til å øke nivået av bisfenol A (BPA) i kroppen med 1000-1200 % – et stoff som i kroppen din kan, blant annet, etterligne østradiol. Selv om bruk av BPA er tillatt i EU og har et rykte for å være et trygt kjemikalie, advarer mange forskere mot overforbruk. Under gransking av forskere, blant annet kvinnelig hormonbalanse, forstyrrelser som kan indusere dannelsen av kreftceller. Høyere BPA-konsentrasjoner i serum er ikke bare assosiert med polycystisk ovariesyndrom eller endometriose, men som vist i en studie fra 2012 ved University of Calabria i Italia, kan dette stoffet bli en faktor som stimulerer produksjonen av et protein som er ansvarlig for utviklingen av brystkreft. Forskere anbefaler derfor å bruke denne typen mat med måte og begrense inntaket av hermetikk til fordel for ferske produkter.

Selv om de kan påvirkes av ulike faktorer, er de nesten alltid kostholdsrelaterte. Husk at å ha mye kroppsfett kan øke risikoen for å utvikle brystkreft, inkludert ved å øke nivået av østrogen eller høyere insulinverdier i blodet. Forskere antyder at rundt 5 av 100 tilfeller av kreft (5%) kan unngås ved å opprettholde en sunn kroppsvekt. Legger vi fysisk aktivitet til dette, er sjansen for å bli syk enda lavere. En studie fant at selv en 1-times spasertur hver dag kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft. Franske forskere understreker også at selv etter påvisning og behandling av kreft, kan trening også hjelpe, og redusere risikoen for tilbakefall av sykdommen. Den anbefalte mengden idrett for bedre kreftforebygging er ca. 4-5 timer i uken. Alt du trenger er moderat intensitet, for eksempel raskere gange eller sykling.