I noen land er det ganske vanlig å spise maneter. For eksempel anser innbyggere i asiatiske land maneter som en delikatesse på middagsbordet. Noen typer maneter brukes til å tilberede salater, sushi, nudler, hovedretter og til og med is.
Avsaltet, klar til bruk maneter, lite kalorier og uten fett, inneholder omtrent 5% protein og 95% vann. De brukes også til å tilføre smak til forskjellige retter.
Gjorde oppmerksomhet mot maneter i Europa, i det minste i den nordlige delen - i Danmark. Forskere ved Universitetet i Sør-Danmark har utviklet en måte å gjøre maneter til noe som ser ut som potetgull.
Ifølge eksperter kan maneterflis være et sunt alternativ til den tradisjonelle snacken, ettersom de praktisk talt er fri for fett, men nivåene av selen, magnesium, fosfor, jern og vitamin B12 er ekstremt høye.
Den nye metoden er å suge maneter i alkohol og deretter fordampe etanolen, noe som gjør det mulig å gjøre de slimete skalldyrene, som er 95% vann, til sprø snacks. Denne prosessen tar bare noen få dager.
Interessant, med tanke på at slike snacks kan være knasende uten å skade livet.