Lingonberry er et ydmykt skogbær som verken er søtt, som bringebær eller spesielle aromaer, som villjordbær eller jordbær. Men dette forringer ikke fordelene og fordelene for mennesker. Som sin nære slektning, tranebæret, er det en familie av eviggrønne busker, men i motsetning til tranebæret, bosatt på nordlige breddegrader, vokser det overalt. Lingonberry er en høstgave av naturen, hvis helbredende egenskaper ble verdsatt selv i det gamle Russland.
Lingonberry og dets helbredende egenskaper
Sammensetning av bær og blader
Til tross for at smaken av lingonbær er sur, inneholder den mye naturlig sukker (fruktose, sukrose, glukose) - opptil 10%. Alle slags syrer gir den en sur smak:
- eple; - sitron; - salisylsyre; - benzoic; - vin; - ursular; - eddik; - pyruvic, etc.
Så, 100 ml fersk tyttebærsaft inneholder opptil 102,5 mg gratis benzoesyre. Dessuten er en stor mengde i form av et vaksinaglykosid. Takket være denne syren forringes ikke tyttebær på lenge.
Lyse røde bær er rike på karoten, vitamin C, pektin og tanniner, mangan, antocyaninpigmenter. De mørkegrønne læraktige bladene, som ikke mister fargen selv under snøen, inneholder vinsyre, gallinsyre, kininsyre og ellaginsyre, tannin, askorbinsyre og mange andre stoffer, hvis fordeler for menneskekroppen har blitt bevist lenge tid. Selv små tyttebærfrø er nyttige, ettersom de inneholder fete oljer (opptil 30%) som inneholder linolensyre og linolsyre.
Således er bær, blader, frø og til og med røtter, som i gammel tid ble brukt av trollmenn i magiske ritualer, verdifulle i tyttebær.
De helbredende egenskapene til tyttebær
En av de viktige fordelaktige egenskapene til tyttebær er dens evne til å styrke blodårene. Sur, med en liten bitterhet, bær normaliserer blodtrykket og reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet. Kanskje er det derfor i gamle dager, uten å vite om den kjemiske sammensetningen, men hyllest de helbredende egenskapene, ble lingon kalt et bær som gir udødelighet. Det er riktig: Tross alt, ved å gjenopprette og styrke strukturen i blodårene, samt rense blodet, forhindrer lingon forekomst av hjertesykdom og bidrar til å kurere hypertensjon og åreforkalkning.
Lingonberry inneholder naturlig salisylsyre, som har egenskapen til moderat tynning av blodet. Dette er grunnen til at inkludering av tyttebær i dietten kan sees på som bygningsbeskyttelse mot blodpropper.
I tillegg til å ta vare på fartøyene, der det rett og slett ikke er bær som tilsvarer lingon, kjennetegnes denne naturgaven av antimikrobielle og antibakterielle egenskaper. Verken Escherichia coli, eller forårsakende midler til pyelonefrit, eller kokkinfeksjoner, eller til og med bakteriene Helicobacter pylori, som, som har blitt identifisert og bevist av forskere, kan forårsake magesår og duodenalsår, samt kreft i fordøyelseskanalen, kan ikke motstå tyttebærsaft. Videre blir ikke bare bær, men også blader vellykket behandlet årsaksmidlene til alle typer infeksjoner. Snarere et avkok av bladene.
Her er den enkleste oppskriften: ta 2 ss. l. tørkede hakkede blader, hell et glass kokende vann og legg i et vannbad i en halv time. Dekk deretter til og avkjøl ved romtemperatur. Sil, tilsett kokt vann til et volum på 200 ml. Spis i mengden og hyppigheten som er anbefalt av helsepersonell, eller som angitt på pakken hvis du kjøpte tyttebærbladet fra et apotek.
I tillegg til de infeksjonene som utvikler seg inne i menneskekroppen, motstår lingonbuljong sopp og mikrober som forårsaker hudsykdommer. For disse formålene ble den, så vel som fersk juice fra bær i oldtiden, brukt til å behandle purulente sår, lav og forskjellige utslett. Kompresser og lotioner ble laget med buljongen, og de berørte områdene ble behandlet med juice.
Friske eller gjennomvåt bær, fruktdrink og gelé fra dem, alle de samme lingonbuljongene har febernedsettende, slimløsende og krampestillende egenskaper. Lingonberry er rett og slett uerstattelig for forkjølelse. Og hvis vi tar hensyn til dens bakteriedrepende effekt, virker det ikke lenger rart at det i gamle dager, ved hjelp av tyttebær, ikke var mislykket å forlenge livet til pasienter med forbruk. Som et hjelpemiddel i behandlingen av tuberkulose brukes lingonfruktdrikker og avkok i vår tid.
Lingonberry er en ekte gave fra naturen til kvinner som forbereder seg på å bli mødre. Siden antikken har gravide spist ferske bær og drukket fruktdrikk og løvkraft. De drikker fortsatt i dag. Og det er derfor:
- jernet i tyttebær forhindrer jernmangelanemi, som kan forårsake fosterhypoksi og forårsake abort; - lingons evne til å styrke veggene i blodårene og redusere blodtrykket hjelper gravide til lettere å tåle svangerskapsforgiftning - sen toksikose, som ofte truer morens og fosterets død; - de vanndrivende egenskapene til avkok av tyttebærblad bidrar til å motstå ødem, som ofte påvirker gravide; - på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde mineraler og vitaminer i tyttebær, utvikler babyen seg godt i livmoren; - til slutt styrker bær, så vel som fruktdrikker, gelé, løvfellende avkok immuniteten til vordende mødre, roer nervesystemet, beskytter mot infeksjoner, noe som er veldig viktig for babyens normale utvikling.
Selvfølgelig har disse fantastiske egenskapene alltid blitt verdsatt av leger. Og derfor kan du i dag på ethvert apotek kjøpe medisiner laget av ekstraktet av bær og tyttebærblader. For eksempel lingonekstrakt og Brusniver -te. Og, selvfølgelig, tørkede blader, pakket for enkel bruk i engangsposer.
Hva er tyttebær nyttige for?
Lingonberry har også andre medisinske egenskaper. Det senker blodsukkernivået, forbedrer synsstyrken, normaliserer metabolismen og forbedrer fordøyelsen.
Lingonberry i kosmetologi
I tillegg er tyttebær mye brukt i skjønnhetsindustrien. I spesialforretninger og kosmetikkavdelinger kan du kjøpe tonics, naturlige kremer, ansiktsmasker, hårbalsam, som inneholder enten juice eller ekstrakter fra bær, eller et avkok av blader. Lingonberry er mye brukt i hjemmekosmetologi. Inkluderingen i sammensetningen av masker, skrubber, lotioner gir næring og foryngelse av huden (hovedsakelig på grunn av vitamin A). Håndlaget hårskyll gjør håret silkeaktig takket være tilstedeværelsen av organiske syrer i tyttebær. Disse syrene er også i stand til å bekjempe aldersflekker, inkludert fregner.