Innhold
Kalorifattig fisk for vekttap. Video
Diettister klassifiserer mager fisk som en sunn mat, som aldri vil være årsaken til fedme. Dette produktet er inkludert i forskjellige dietter med lavt kaloriinnhold. Fisken inneholder protein av høy kvalitet, som inneholder aminosyrer som er nødvendige for menneskekroppen. Fisk inneholder omtrent 15% protein, B -vitaminer, jod, fosfor, selen, kalsium.
Hvilke typer fisk er egnet for et lavt kaloriinnhold
Med et kalorifattig diett kan du spise 150-200 g fettfattig fisk per dag og tilberede en kokt eller bakt tallerken fra den. Du kan ikke spise fet fisk, røkt og saltet fisk, kaviar, hermetikk. Fettinnholdet i fisk er en viktig indikator som kjennetegner produktet. For ikke å ta feil av valget, må du vite hvilken karakter som er fettfattig.
Fettinnholdet i fisken avhenger direkte av sorten, så vel som av sesongen. Den samme typen fisk inneholder mer fett i gyteperioden
Avhengig av fettinnholdet er fisk delt inn i tre kategorier: - fete varianter (inneholder mer enn 8% fett); - moderat fete varianter (fra 4 til 8% fett); - magre varianter (fettinnhold opptil 4%).
Fete varianter inkluderer: - ål, - stjerne stør, - steinbit, - sild, - makrell, - Kaspisk brisling, - saury. Kaloriinnholdet er 180-250 kilokalorier per 100 gram.
Middels fet fisk med et gjennomsnittlig kaloriinnhold på 120-140 kilokalorier per 100 gram:-chum laks,-brasem,-rosa laks,-sild,-havabbor,-ørret,-crucian carp.
Tynne fiskesorter: - torsk, - hyse, - navaga, - pollock, - sølvfugl, - pollock, - arktisk torsk, - kolmule, - elvabbor, - gjedde, - brasme, - flyndre, - multe, - krepsfamilie ; - skalldyr.
Kaloriinnholdet i disse fiskesortene er bare 70-90 kilokalorier per 100 gram. De kan spises daglig mens de er på diett.
Hvilke fisketyper er mest nyttige
Det mest kostholdige fiskeproduktet er torsk. Den inneholder 18-19% protein, 0,3-0,4% fett, den inneholder nesten ikke kolesterol. Pollock er på ingen måte dårligere når det gjelder næringsverdi. Smaksmessig er den enda mykere enn torsk. Når det gjelder næringsverdi og smak, ligger pollock og kolmule nær torsk.
Til tross for at noen typer fisk (makrell, sild, brisling) inneholder en ganske stor mengde fett, er de fortsatt sunne, siden de er kilder til umettede fettsyrer Omega-3
Navaga har grovere og mindre smakfullt kjøtt; den inneholder opptil 1,4 % fett. Flyndrekjøtt er veldig velsmakende, det er ingen små bein i det, protein i flyndre er omtrent 14% -18%. Kveitekjøtt inneholder fra 5 til 22% fett, 15-20% protein, det brukes til tilberedning av lettsaltede og balykprodukter.
Saltvannsfisk inneholder betydelig mer jod enn elvefisk. Det er godt egnet for en diett, det er et utmerket produkt som er en rik kilde til ikke bare jod, men også brom og fluor. Det er ti ganger flere av dem enn kjøtt. Imidlertid har fisk mindre jern sammenlignet med kjøtt.
Ferskvanns fettfattig og moderat fet fisk fra karpefamilien er veldig nyttig for kroppen:-karpe,-sutre,-brasme,-crucian,-asp,-karpe,-ide,-sølvkarpe. Disse fiskene er en god kilde til vitaminer og komplett protein.
Ikke glem at mager, kalorifattig fisk er egnet for de som har magesår, men ønsker å gå ned i vekt.