Myrsopp (Lactarius sphagneti)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
- Rekkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Lactarius (melkeaktig)
- Type: Lactarius sphagneti (myrbryst)
Myrsoppen, som andre typer sopp, tilhører russulafamilien. Familien inkluderer mer enn 120 arter.
Det er en agaric sopp. Navnet "gruzd" har gamle slaviske røtter, mens det finnes flere versjoner av forklaringer. Den første er at sopp vokser i klynger, i grupper, det vil si i hauger; den andre er en gruzdky sopp, det vil si lett knust, skjør.
Lactarius sphagneti finnes overalt, foretrekker fuktige steder, lavlandet. Sesongen er fra juni til november, men toppen av veksten skjer i august – september.
Fruktkroppen til myrsoppen er representert av en hette og en stilk. Størrelsen på hetten er opptil 5 cm i diameter, formen er liggende, noen ganger i form av en trakt. I midten er det ofte en skarp tuberkel. Kantene på hetten til ung melkesopp er bøyd, og senket deretter helt. Hudfarge - rødlig, rødbrun, murstein, oker, kan falme.
Hymenoforen til soppen er hyppig, fargen er rødlig. Platene går ned på benet.
Benet er veldig tett, tett dekket med lo i nedre del. Kan være hul eller ha en kanal. Farge – i skyggen av en sopphette, kanskje litt lysere. Størrelsen på soppen avhenger av de klimatiske forholdene i regionen, vær, jordtype og tilstedeværelsen av mose.
Kjøttet av melkesoppen har en myrkremaktig farge, smaken er ubehagelig. Den utskilte melkesaften er hvitaktig, i friluft blir den raskt grå, med en gulaktig fargetone. Gamle myrsopp skiller ut en veldig etsende, brennende juice.
Spiselig sopp. Den brukes til mat, men smaksmessig er den dårligere enn den ekte melkesoppen (Lactarius resimus).