Molybden er et av de sjeldneste grunnstoffene på jorden, men det kan fortsatt finnes i menneske- og dyrevev. Dens overskudd eller mangel kan være svært skadelig for kroppen, så du må sørge for at den alltid er på riktig nivå i kroppen vår. Hvordan kan du fylle på molybdenmangel? Finnes dette elementet i mat eller trenger du å ta kosttilskudd?
Rollen til molybden i kroppen
Molybden i menneskekroppen kan den primært finnes i lever, nyrer, tenner og bein. Du kan si det, selv om molybden i menneskekroppen forekommer det i spormengder, det spiller fortsatt en veldig viktig rolle. Det muliggjør blant annet produksjon av enzymer som er nødvendige for opptak av fett og sukker, dvs. det er nødvendig for å gi cellene energi. Molybden det påvirker også opptaket av jern, og beskytter oss derfor indirekte mot å falle i anemi. Det forekommer i tenner og bein og er nødvendig for riktig vekst, spesielt i ungdomsårene. Interessant nok påvirker det også mannlig fruktbarhet.
Molybdenmangel og overskudd i kroppen
Som med alle næringsstoffer, er både mangel på molybden og overskudd skadelig for helsen. Hvis vi liker å spise grønnsaker og frukt, bør vi ikke lide av mangel på molybden, fordi det forekommer i myrlendt og kalkholdig jord, og fra jorda overføres det til grønnsaker eller frukt som vokser på den. Imidlertid har ikke all jord samme nivå av molybden. Derfor kan det ikke sies at hver frukt eller grønnsak forsyner kroppen med samme mengde av dette elementet.
Symptomer på molybdenmangel det kan være uforklarlig hodepine, forvirring, irritabilitet, pusteproblemer, ujevn hjerterytme, jernmangel, oppkast.
Et overskudd av molybden i kroppen kan oppstå når høye doser av dette elementet tas – mer enn 10 mg per dag. Fordøyelsessystemet og leddene er oftest skadet da. Symptomer på overflødig molybden er også redusert absorpsjon av kobber og jern.
Molybden – hvor er det?
For å forsyne kroppen med molybden, er det nødvendig å gi i dietten slike produkter som: bønner, erter, soyabønner, grønnsaker med blader eller fullkornsmelprodukter.. Egg, storfekjøtt og innmat fra dyr inneholder også molybden. Dette elementet finnes også i rødkål, melk, ost, grovt brød, bokhvete og ris.