Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteiner | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Fett | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| karbohydrater | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| Kostfiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Vann | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamin PP, nei | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Kalsium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Natrium, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fosfor, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Kobber, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Sink, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono og disakkarider (sukker) | 1.27 g | maks 100 g | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.517 g | ~ | |||
| Valin | 0.385 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.169 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.349 g | ~ | |||
| Leucine | 0.586 g | ~ | |||
| Lysine | 0.459 g | ~ | |||
| Metionin | 0.106 g | ~ | |||
| Treonin | 0.286 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.085 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.394 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.266 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.771 g | ~ | |||
| Glycine | 0.268 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.176 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| Serine | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.299 g | ~ | |||
| cystein | 0.1 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 0.406 g | maks 18.7 g | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.539 g | min 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Flerumettede fettsyrer | 1.485 g | fra 11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Energiverdien er 62 kalorier.
- skive = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, Tofu, solid, silke er rik på slike vitaminer og mineraler som fosfor - 11.3%, og kobber - 20,3%
- Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobber er en del av enzymene med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Involvert i prosesser av kroppsvev med oksygen. Mangelen manifesteres av nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelettutvikling av bindevevsdysplasi.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 62 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler enn nyttig MORI-NU, Tofu, fast, silke, kalorier, næringsstoffer, fordelaktige egenskaper av MORI-NU, Tofu, fast, silke