For meg er grønnsaksalat daglig mat, så jeg lager det vanligvis av det som er i kjøleskapet. Ingen kompliserte oppskrifter eller fancy ingredienser: jo raskere du lager mat, jo bedre.
Her er en annen oppskrift på salat fra "hendige" grønnsaker - enkelt og raskt:
Hakk en agurk, gulrøtter, 1/5 hode rødkål, tilsett en håndfull spirer og en klype sesamfrø. Hovedhemmeligheten er as hugg kål og gulrøtter. Hakk kålen så fin og tynn som mulig, og skjær gulrøttene i "spon" ved hjelp av en vegetabilskreller: av en eller annen grunn er de mye bedre enn skiver.
Her er noen flere enkle salater:
Vårsalat med reddik
Rødkålsalat - mega velsmakende !!!
Masha spirer salat
God appetitt!