Generell beskrivelse av sykdommen
Pankreatitt er en betennelsessykdom i bukspyttkjertelen.
Forutsetninger for utvikling av pankreatitt
- kolelithiasis;
- alkoholforgiftning
- traume;
- inflammatorisk sykdom i tolvfingertarmen;
- tar visse typer medisiner;
- metabolske forstyrrelser som er arvelige;
- bindevevssykdom;
- deling av bukspyttkjertelen;
- høye nivåer av kalsium eller fett i blodet;
- cystisk fibrose;
- narkotika bruk.
Vanlige symptomer på pankreatitt
- skarp alvorlig smerte i magen eller "beltesmerter";
- manifestasjoner av rus (kvalme, feber, oppkast, tap av appetitt, generell svakhet);
- avføring med ufordøyd matbit;
- oksygen;
- nekrose;
- fibrose eller suppuration.
Typer av pankreatitt
- 1 Akutt pankreatitt: akutt smerte av plutselig eller langvarig karakter i øvre del av magen (som varer i flere dager), kan oppstå etter å ha spist, ømhet og oppblåsthet, oppkast, rask puls, feber, kvalme.
- 2 Kronisk pankreatitt (utvikler seg ved langvarig alkoholmisbruk og skade på kanalene i pankreatitt): oppkast, kvalme, løs avføring, vekttap, magesmerter.
- 3 Arvelig pankreatitt (arvet).
Mulige komplikasjoner av pankreatitt
- falsk cyste på bukspyttkjertelen;
- bukspyttkjertelenekrose;
- bukspyttkjertel abscess;
- pankreatogene ascites;
- diabetes;
- lungekomplikasjoner.
Nyttig mat for pankreatitt
I tilfelle akutte angrep av pankreatitt de første tre dagene, anbefales det å begrense mengden mat som tas, og hvis mulig, helt og holdent fra mat, ta i små slurker mineralvannet Borzhomi, Essentuki nr. 4, Slavyanovskaya, Smirnovskaya . Fra den fjerde dagen, ta mat i små doser og minst seks ganger om dagen.
I det daglige kostholdet bør mengden fett ikke være mer enn 60 gram. Det er bedre å basere menyen på prinsippene for god ernæring, uten kulinariske herligheter, inkludere varme retter tilberedt i ovnen eller dampet.
Anbefalte produkter:
- ikke-sure meieriprodukter (acidophilus, kefir, ikke-sur og lav-fett fersk cottage cheese, yoghurt, milde typer ost, ostemasse);
- magert kjøtt (kalvekjøtt, storfekjøtt, kylling, kanin, kalkun) i form av dampede dumplings, kjøttkaker, koteletter, soufflé, kokt kjøtt;
- fettfattige fiskesorter (gjedde, gjedde, torsk, navaga, brasme, karpe) i damp eller kokt form;
- tørket hvitt brød, kjeks;
- slimete supper av grønnsaker og frokostblandinger (uten kål);
- grønnsaker eller smør (tilsett til ferdige retter);
- frokostblandinger (havre, ris, semulegryn og bokhvete i form av puré, flytende grøt);
- kokte nudler eller vermicelli;
- kokte, mosede grønnsaker, juice eller potetmos (gulrøtter, gresskar, poteter, courgette, blomkål, rødbeter);
- bakt, most frukt (tørket frukt, epler uten skall), gelé, kompott, ikke-sur juice, gelé, gelé, mousse, frukt og bærsaus;
- svak søt te, avkok av solbær, hyben;
- matvarer med høyt innhold av askorbinsyre (aubergine, aprikoser, grønne erter, vannmelon, courgette, bananer, tyttebær, søte druer, melon);
- matvarer med et høyt innhold av Retinol (lever, vill hvitløk, viburnum, ål, brokkoli, søtpotet, tang, fetaost);
- mat med høyt innhold av bioflavonoider (blåbær, solbær, kapers, kakao, jordbær, de fleste typer te);
- matvarer med høyt innhold av B-vitaminer (mørkegrønne grønnsaker, brun ris, peanøtter, nyrer, hvetekim);
- matvarer med et høyt innhold av kalium og kalsium (fersken- og aprikostørkede aprikoser, tørkede kirsebær, svisker, rosiner, tørkede pærer og epler).
Folkemedisiner for pankreatitt
- ferskpresset juice fra gulrøtter og poteter med skall (to hundre gram en halv time før frokost), ta innen syv dager, ta en pause i en uke, gjenta kurset to ganger;
- et avkok av anisfrukter, løvetannrot, knuteurturt, celandineurter, maisstigmer, tricolor fioler (to teskjeer av blandingen per halv liter kokende vann, kok i tre minutter) tar tre ganger om dagen, før måltider i 14 dager .
Farlig og skadelig mat for pankreatitt
Produkter som salt, alkohol, fet, stekt eller krydret mat, sur juice, krydder (hvitløk, løk, pepperrot, eddik, sennep), røkt mat, ferskt brød, lam, smult, bør utelukkes fra dietten eller være vesentlig begrenset. smørdeig, sterke buljonger (kylling, kjøtt, fisk, sopp), borsch, kålsuppe, fet fisk og kjøtt, fet rømme, egg, reddik, belgfrukter, reddiker, hvitkål, sorrel, spinat, pickles, søtsaker, krydder, marinader, pepper, pølser, bacon, hermetikk, fløte.
Oppmerksomhet!
Administrasjonen er ikke ansvarlig for noe forsøk på å bruke informasjonen som er gitt, og garanterer ikke at det ikke vil skade deg personlig. Materialene kan ikke brukes til å foreskrive behandling og stille en diagnose. Rådfør deg alltid med spesialistlegen!
Oppmerksomhet!
Administrasjonen er ikke ansvarlig for noe forsøk på å bruke informasjonen som er gitt, og garanterer ikke at det ikke vil skade deg personlig. Materialene kan ikke brukes til å foreskrive behandling og stille en diagnose. Rådfør deg alltid med spesialistlegen!