Ernæring: den riktige maten for å hjelpe barnet ditt å komme tilbake i form

Dpå noen dager har den lille hatt på seg en papp-mâché-gruve. Han kryper rundt, han er gretten og gråter lett. Vær trygg, det er normalt på denne tiden av året! Hvis han har hatt en kjede av sykdommer denne vinteren – betennelse i mandlene, forkjølelse, influensa og andre mageinfeksjoner – har immunsystemet hans måttet trekke på egne ressurser for å forsvare seg. vitamin- og mineralreserver, spesielt jern og vitamin C, to stoffer som ødelegger virus og mikrober. Men ved å inkludere disse toning næringsstoffer som mangler, vil det raskt bli revitalisert. Uten å glemme å promotere en balansert tarmflora slik at immunforsvaret hans er mer effektivt. Sett fermentert mat som yoghurt på menyen.

Uunnværlig jerninntak

Jernmangeler fortsatt veldig vanlig i dag : ifølge National Health Nutrition Program (PNNS), påvirker det mellom 20 og 30 % av barn opp til 3 års og ifølge prof. Patrick Tounian, leder for pediatrisk ernæring og gastroenterologisk avdeling ved Trousseau sykehus, i Paris, mellom kl. 10 og 20 % av barn mellom 3 og 10 år. Imidlertid er dette mineralet en essensiell bestanddel av hemoglobin : en mangel fører til dårlig oksygenering av blodet og forårsaker i sin tur betydelig tretthet hos barn. Hvis du finner din lille blek og sliten, se legen hans. En grundig undersøkelse og evt. blodprøve for dosere dets jernlager (ferritin) vil være tilstrekkelig til å oppdage anemi, som legen kan foreskrive en jerntilskudd i omtrent tre måneder. Men mesteparten av tiden vil han spesielt anbefale å tvinge på matvarer som inneholder det.

Ifølge National Food Safety Agency (ANSES), anbefalt jerninntak er fra 7 mg fra 1 til 9 årOg da 8 mg fra 10 til 12 år. "Fra du er 3 år, lag en eller to porsjoner hver dag, tilpasset hans alder og sult, av rødt kjøtt eller fisk", anbefaler professor Tounian. Velg biff, and, reker eller kamskjell hvis såkalte "heme"-jern er spesielt godt assimilert av kroppen. I følge PNNS er anbefalt proteinporsjon per dag 50 g opp til 6 år, deretter 100 g mellom 10 og 12 år.

Litt grønnsaker og belgfrukter inneholder også jern, men i mindre mengder. Dette er tilfellet linser, Kikerter, hvite bønner til spinat. En kjøttdeig biff (2,83 mg / 100 g) ledsaget av en tallerken spinat (2 mg / 7 g) og en porsjon linser (100 mg / 1,59 g) er et måltid som dekker måltidene dine. daglige behov. En annen mat å favorisere : stivelsesholdig mat. Eiendelen deres? Deres rikdom i komplekse karbohydrater. Sistnevnte diffuser gradvis energi i kroppen, som hjelper barnet til å holde seg i form lenger.

Vi satser på vitamin C

Hjelp barnet ditt å få i seg rikelig med vitaminer! Satser også på vitamin C, som fremmer opptaket av jern i kroppen, og ifølge en italiensk studie publisert i Journal of Ethnopharmacology, bringer et løft av energi. I følge ANSES, et barn mellom 4 og 6 år trenger 75 mg / dag av dette dyrebare vitaminet, 90 mg mellom 7 og 9 år et 100 mg fra 10 til 12 år. Hans behov vil bli dekket ved å tilby ham en porsjon ved middagstid eller om kvelden brokkoli (37,3 mg / 100 g) eller hvit kål (53,25 mg / 150 g), samt en orange medium (59 mg vitamin / 150 g) eller a kiwi (59 mg / 100 g). På en måned med denne dietten fullpakket med vitaminer, vil han gjenvinne en olympisk form!

En uke med anti-tretthetsmenyer

(1) Tradisjonell bruk av medisinske planter i Valvestino, J. of Ethnopharmacology, janvier 2009.