Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fett | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.4 mg | 500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.3% | 3750 g |
| Vitamin K, fylokinon | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 g |
| steroler | |||||
| fytosteroler | 176 mg | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 9.1 g | maks 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 22.8 g | min 16.8 г | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.1 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 22.2 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.4 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 63.3 g | fra 11.2 til 20.6 | 307.3% | 34.8% | |
| 18:2 Linolsyre | 52.9 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 10.4 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 10.4 g | fra 0.9 til 3.7 | 281.1% | 31.8% | |
| Omega-6 fettsyrer | 52.9 g | fra 4.7 til 16.8 | 314.9% | 35.6% |
Energiverdien er 884 kcal.
- kopp = 218 g (1927.1 kCal)
- ss = 13.6 g (120.2 kCal)
- ts = 4.5 g (39.8 kCal)
Olje av valnøtt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin K - 12,5%
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
Tags: kaloriinnhold 884 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Valnøttolje, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Valnøttolje