Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fett | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 14.35 mg | 15 mg | 95.7% | 10.8% | 105 g |
| beta-tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 0.4% | 3214 g |
| steroler | |||||
| fytosteroler | 221 mg | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 13.808 g | maks 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 11.29 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.414 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.129 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 72.961 g | min 16.8 г | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 1.255 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.125 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 71.269 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.311 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 10.523 g | fra 11.2 til 20.6 | 94% | 10.6% | |
| 18:2 Linolsyre | 9.762 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.761 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.761 g | fra 0.9 til 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
| Omega-6 fettsyrer | 9.762 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 11.3% |
Energiverdien er 884 kcal.
- kopp = 216 g (1909.4 kCal)
- ts = 4.5 g (39.8 kCal)
- spiseskje = 13.5 g (119.3 kCal)
Olivenolje til salatdressing eller matlaging rik på vitaminer og mineraler som: vitamin E - 95,7%, vitamin K - 50,2%
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
Tags: kaloriinnhold 884 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan er olivenolje nyttig for dressing av salater eller matlaging, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Olivenolje til dressing av salater eller matlaging