Livsstilen til vegetarianere, selv om den fremmer helse, har også en rekke problemer. En av dem er å få i seg nok protein og sunt fett. Nøtter er også en proteinkilde for vegetarianere og veganere. Den beste mellommåltidet midt på dagen er en næringsrik, glutenfri pecan som vil gi deg energi og fullføre ditt daglige kosthold.
Omtrent 20 pekannøtter gir 5 % av den anbefalte daglige verdien av protein. Denne lille porsjonen inneholder 27 % av den daglige verdien av umettet fett, spesielt de viktige omega-3 fettsyrene. Pekannøtter er rike på vitamin A, C, E, K og B. De inneholder også mineraler som magnesium, kalsium, sink og kalium i overflod, men pekannøtter inneholder ikke natrium.
Både omega-3 fett og vitaminer og mineraler er svært viktige for å opprettholde en sunn kropp. Men blant alle nøtter er pekannøtter mesteren i antioksidantinnhold. 90% av dem er beta-sitosterol, kjent for sin evne til å senke dårlig kolesterol. Studier har vist at personer som spiser pekannøtter får betydelige mengder gamma-tokoferol (en form for vitamin E), som spiller en viktig rolle i å beskytte mot frie radikaler.
Lavt kolesterol holder hjertet ditt sunt, men helsefordelene med pekannøtter stopper ikke der:
- Stabiliserer blodtrykket
- Hjelp til å opprettholde vekten
- Reduserer betennelse forbundet med leddgikt og hjertesykdom
- Reduserer risikoen for prostata- og lungekreft
- Opprettholder vaskulær elastisitet
- Gir et klart sinn og forbedrer hukommelsen
- Gjør huden jevn og glatt
- Bremser aldring av kroppen