Det er et velkjent faktum at sykdommer i periodontale og periodontale vev (gummi og leddbånd i tennene), sykdommer i slimhinner og bløtvev i munnhulen praktisk talt ikke kan behandles. Men de stabiliserer seg og kommer ned til remisjon. Noen ganger for stabil, noen ganger for mindre uttalt. Velkjent periodontitt, periodontitt og gingivitt er de vanligste sykdommene. I Russland begynte periodonti å utvikle seg aktivt for bare 10-12 år siden, og generelt er befolkningen fortsatt ikke forberedt på å løse disse problemene.
Først må du forholde deg til enkel terminologi slik at ingen artikler og annonser er villedende. Sykdommer i periodontale vev er delt inn i dystrofiske (assosiert med dystrofiske prosesser i vev) - PARODONTOSIS, og sykdommer av inflammatorisk opprinnelse - PERIODONTITT. Svært ofte, dessverre, klassifiserer reklame og litteratur alt i én kategori, men dette er den samme feilen som å forveksle og klassifisere slike sykdommer som ARTRITT og ARTRITT i én gruppe. Hvis du alltid husker eksemplet med leddgikt og artrose, vil du ikke forveksle periodontitt og periodontal sykdom.
Oftest er det selvfølgelig sykdommer med inflammatorisk etiologi - periodontitt. Nesten hver 3-4 innbygger i megabyer, og spesielt i Russland, har allerede støtt på dette problemet etter 35-37 år. "Spesielt i Russland" - fordi våre medisinske universiteter for bare 6-8 år siden skilt ut en egen avdeling for periodontologi og begynte å studere dette problemet mer aktivt. Nesten alle slike pasienter er kjent med blødende tannkjøtt, ubehag ved biting av fast føde, noen ganger nesten fullstendig avvisning av fast føde av denne grunn, tannmobilitet ledsaget av smertefulle og ubehagelige opplevelser, dårlig ånde og økt avsetning av myk og mineralisert plakk (tartar) . ).
Når vi snakker kort om etiologien og patogenesen til periodontitt, er hovedfaktorene genetikk, livsstil, munnhygiene og pasientens kosthold. Sykdommens patogenes er at det er en gradvis og vedvarende betennelse i ligamentapparatet til tannen, av denne grunn øker mobiliteten til tannen, den konstante betennelsen skyldes tilstedeværelsen av vedvarende mikroflora (Str Mutans, Str.Mitis og andre), er pasienten ikke lenger i stand til å takle selve tennene og opprettholde tilstrekkelig hygiene. Patologiske dentogingivale lommer (PGD) vises.
Alle disse symptomene og manifestasjonene av periodontitt er assosiert med en defekt i det periodontale og periodontale bindevevet, det vil si med gradvis utvikling og økende betennelse, kan hovedcellene i bindevevet, fibroblaster, ikke lenger takle syntesen av nye bindevev. vev, dermed vises tannmobilitet. Den hygieniske faktoren, det vil si egenskapene til pasienten som pusser tennene, er også en viktig faktor. Ved riktig rengjøring i munnhulen dannes altså ikke bare en relativt normal balanse av mikroflora, tannplakk og harde tannavleiringer fjernes, men også blodstrømmen stimuleres. Normaliseringen av stabiliteten til ligamentapparatet til tennene påvirkes av bruk av fast, rå og ubehandlet mat. Dette er naturlig og fysiologisk. Det er ikke nødvendig å ha avansert kunnskap innen odontologi for å forstå at hvert organ fungerer bedre og mer korrekt med en riktig innstilt (innenfor fysiologisk) belastning på seg. Dermed er fortenner og hjørnetenner frontgruppen av tenner designet for å fange og bite av mat. Tyggegruppe – for maling av matklumpen.
Det er et lenge kjent faktum, som fortsatt undervises ved Det odontologiske fakultet, at bruk av fast føde (rå frukt og grønnsaker) bidrar til normalisering og styrking av tannens leddbånd. Barn i perioden med bittdannelse og for å normalisere mekanismene for selvrensing av munnhulen (på grunn av spyttprosessene) anbefales regelmessig å spise 5-7 frukt og grønnsaker, ikke revet eller kuttet i små biter. Når det gjelder voksne, er disse selvrensende mekanismene også karakteristiske for dem. Dette gjelder inntak av grønnsaker generelt.
Forskjeller i altetende og vegetarisme (veganisme) hos pasienter bestemmer også forløpet av patologiske prosesser i periodontale vev. I 1985 registrerte doktoren i odontologi og odontologi ved University of California, AJ Lewis (AJ Luiss) sine langtidsobservasjoner ikke bare av kariesforløpet hos pasienter, men også av utviklingen og forekomsten av periodontitt hos vegetarianere og ikke -vegetarianere. Alle pasientene var innbyggere i California, tilhørte den samme sosiale gruppen med omtrent samme levekår og inntektsnivå, men var forskjellige i kosthold (vegetarianere og altetende). I løpet av mange års observasjon fant Lewis at vegetarianere, selv betydelig eldre enn altetende pasienter, praktisk talt ikke led av periodontale patologier. Av 20 vegetarianere ble patologier påvist hos 4, mens patologier ble funnet hos altetende pasienter hos 12 av 20. Hos vegetarianere var patologier ikke signifikante og alltid redusert til remisjon. Samtidig, hos andre pasienter, av 12 tilfeller, endte 4-5 med tanntap.
Lewis forklarte dette ikke bare med stabiliteten og normal regenerering av ligamentapparatet til tennene, gode selvrensende mekanismer i munnhulen og tilstrekkelig inntak av vitaminer, som hadde en positiv effekt på syntesen av det samme bindevevet. Etter å ha undersøkt mikrofloraen til pasienter, kom han til den konklusjon at vegetarianere har betydelig færre periodontopatogene mikroorganismer i den obligate (permanente) mikrofloraen i munnhulen. Ved å undersøke slimhinneepitelet fant han også høyere antall orale immunceller (immunoglobuliner A og J) hos vegetarianere.
Mange typer karbohydrater begynner å gjære i munnen. Men alle var interessert og overrasket over forholdet mellom prosessene med karbohydratgjæring og forholdet til forbruket av animalsk protein hos pasienter. Alt er ganske klart og enkelt her. Prosessene med fordøyelse og gjæring i munnhulen er mer stabile og perfekte hos vegetarianere. Ved bruk av animalsk protein blir denne prosessen forstyrret (vi mener de enzymatiske prosessene utført av amylase). Sammenligner du grovt, så er dette det samme som ved systematisk bruk av sukker, før eller siden vil du gå opp i overvekt. Selvfølgelig er sammenligningen grov, men likevel, hvis ett enzymsystem er designet av naturen for å bryte ned enkle karbohydrater i en matklump, vil tilsetning av protein før eller siden forstyrre hele den biokjemiske prosessen. Selvfølgelig er alt relativt. Hos noen pasienter vil det være mer uttalt, hos noen mindre. Men faktum er at vegetarianere har hardt vev (emalje og dentin) i mye bedre tilstand (dette ble ikke bare studert av Lewis statistisk, men også histologisk, elektroniske fotografier hjemsøker fortsatt kjøttspisende tannleger den dag i dag). Lewis var forresten selv en ikke-streng vegetarianer, men etter forskning ble han veganer. Levde til en alder av 99 og døde under en storm i California mens han surfet.
Hvis alt er klart nok med problemene med karies og enzymatiske reaksjoner, da hvorfor klarer vegetarianere det så bra med ligamentapparatet i tennene og bindevevet? Dette spørsmålet hjemsøkte Lewis og andre tannleger hele livet. Alt med selvrensende mekanismer og kvaliteten på munnvæsken er også tydelig. For å finne det ut, måtte jeg "komme inn i" generell terapi og histologi og sammenligne bein og bindevev, ikke bare i maxillofacial-regionen, men i alle organer og systemer.
Konklusjonene var logiske og ganske naturlige. Bindevevet og beinene til ikke-vegetarianere er generelt mer utsatt for ødeleggelse og forandring enn bindevevet til vegetarianere. Få mennesker kan nå bli overrasket over denne oppdagelsen. Men få mennesker husker at forskning på dette området begynte nettopp takket være et så smalt felt innen tannbehandling som periodonti.
Forfatter: Alina Ovchinnikova, PhD, tannlege, kirurg, kjeveortoped.