Hel frukt... i stedet for juice. De er rikere på fiber, derfor mer mettende. Men juice tilsatt kalsium eller vitaminer (beta-karoten, vitamin C, vitamin D, etc.) kan være et attraktivt alternativ.

Hele korn (= hele korn)... i stedet for raffinert mel. De inneholder mer næringsstoffer, mer fiber, mer smak, er mer mettende og har mange helsemessige fordeler! Personer med høyere energibehov som ungdom og aktive kan supplere måltidene sine med fullkornsbrød (= fullkorn). 

Egg, som har fått tilbake status som daglig mat. De har utmerket næringsverdi og veldig god valuta for pengene! I tillegg vet vi nå at egg ikke øker kolesterolnivået i blodet hos friske mennesker.

Belgfrukter. En førsteklasses erstatning for kjøtt og fjærfe, fra et ernæringsmessig, økonomisk og til og med økologisk synspunkt. Det er enklere enn du tror å inkludere belgfrukter i kostholdet ditt.

Nøtter og nøtter (= avskallet) som mandler, pekannøtter, cashewnøtter osv. Selv om kaloriinnholdet er litt høyt, inneholder de mange næringsstoffer som er gunstige for helsen. Inntak av en håndfull er med på å sikre god helse.

Fisk og annen sjømat. De er utmerkede kilder til protein og ekte konsentrater av vitaminer og mineraler! Fet fisk inneholder også en god dose verdifullt D-vitamin.

Kilder til vitamin D. Dette vitaminet tillater assimilering og bruk av kalsium i kroppen. Kroppen produserer vitamin D på egen hånd ved regelmessig eksponering for solen, men vi får ofte ikke nok eksponering, spesielt i vintersesongen. For å fylle eventuelle mangler på vitamin D er det derfor nødvendig å vende seg til de viktigste matkildene: kumelk (alltid supplert med vitamin D i Canada), yoghurt (= yoghurt) som inneholder probiotika, soyadrikker. (soya) eller beriket ris og appelsinjuice, fet fisk og eggeplomme. Health Canada anbefaler vitamin D-tilskudd for personer 50 år og eldre.